خمیر مارسیپان | طرز تهیه “خمیر مارسیپان”

 مواد لازم برای خمیر مارسیپان

•  مغز بادام بدون پوست :250 گرم
• شکر :نیم کیلو
• سفیدهٔ تخم مرغ :175 گرم 

 

طرز تهیه خمیر مارسیپان

سفیده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند

بعد بادامها را به آن اضافه کنید و مخلوط ترکیب شده را در چرخ گوشت با تیغه درشت بریزید و چرخ کنید تا بادام ها  خرد شوند.

سپس 2 بار دیگر با تیغه متوسط چرخ گوشت و 3 بار با تیغه ریز آن را چرخ کنید تا مواد کاملا حالت خمیری و چسبناک پیدا کنند.

این خمیر خوشمزه و شیرین را میتوانید در یخچال نگهداری کنید. 

نکات تکمیلی در مورد خمیر مارسیپان

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
خمیر مارسیپان را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .