خواص میوه و برگ کنار برای زیبایی، بارداری و درمان + عوارض

بررسی خواص و عوارض میوه درخت کنار

درخت کنار قامتی راست و گسترده دارد و دارای یک نقش برجسته در حال رشد است. شاخه های آن به طرز دلپذیری با ستون فقرات کوتاه و تیز روی شاخه ها فرو رفته است. میوه کنار به صورت بیضی یا گرد با پوستی صاف و گاه خشن است که به رنگ سبز مایل به زرد و در ضمن خام است و هنگام رسیدن به قهوه ای قرمز یا نارنجی سوخته تبدیل می شود. گوشت میوه کنار خام، ترد، شیرین، آبدار و قابض است در حالی که میوه رسیده کمتر ترد، شیرین، چروکیده اما نرم و اسفنجی است.

مزایای سلامتی میوه کنار

میوه، دانه و برگ درخت کنار به دلیل فواید سلامتی متعدد آنها به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند.

ارزش غذایی میوه کنار:

• آب [گرم] 77.86
• پروتئین [گرم] 1.2
• چربی کل [گرم] 0.2
• کربوهیدرات، بر حسب تفاوت 20.23 [g]
• کلسیم، 21 [میلی گرم]
• آهن، 0.48 [میلی گرم]
• منیزیم، منیزیم 10 [میلی گرم]
• فسفر، 23 [میلی گرم]
• پتاسیم، 250 [میلی گرم]
• سدیم، 3 [میلی گرم]
• روی، 0.05 [میلی گرم]
• ویتامین C، کل اسید اسکوربیک 69 [میلی گرم]

فواید میوه

1. ممکن است از سرطان جلوگیری کند

شکل خشک میوه کنار حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که به نظر می رسد خاصیت ضد سرطانی قوی دارد. همچنین، اسیدهای تری پتین و پلی ساکاریدهای این میوه به از بین بردن ساختار های سلولی سرطان کمک کرده و از شیوع آن جلوگیری می کنند.

2. به حداقل رساندن بیماری های قلبی

محتوای پتاسیم موجود در میوه کنار به حفظ فشار خون بهینه کمک می کند و خطر بیماری قلبی را به حداقل می رساند. همچنین، ماده ضد پاتوژن موجود در میوه از تجزیه چربی جلوگیری می کند، از این رو باعث گرفتگی شریان ها می شود.

3. بیماری های معده را درمان می کند

ساپونین ها و تریپتنوئیدها، دو ماده طبیعی موجود در میوه کنار، باعث جذب مواد مغذی اساسی شده و به حرکت سالم روده کمک می کنند. این ماده اختلالات معده مانند گرفتگی و نفخ را درمان می کند.

4. یبوست مزمن را درمان می کند

مقدار بالای فیبر موجود در میوه کنار برای تنظیم حرکت روده و کاهش مشکلات جدی در یبوست شناخته شده است. محققان ثابت کردند که تعداد معدود کنار خشک و رسیده برای رهایی از این مشکل کافی است.

5. به مدیریت وزن کمک می کند

میوه کنار پر از فیبر است و همانطور که کارشناسان می گویند، اگر فیبر با میزان کالری کم مصرف کنیم، احساس سیری را در ما ایجاد می کند. این میوه پر فیبر و کم کالری اگر در رژیم غذایی منظم ما اضافه شود، می تواند در کنترل وزن ما کمک کند.

6. مشکلات گوارشی را بهبود می بخشد

پلی ساکاریدهای موجود در میوه کنار باعث تقویت پوشش روده می شوند که به نوبه خود به بهبود انواع مشکلات گوارشی کمک می کند. همچنین، فیبر موجود در کنار به عنوان یک ماده غذایی برای باکتری های مفید روده عمل کرده و به آنها در رشد و حکمرانی بر مضرات کمک می کند. میوه کنار، هنگامی که با نمک و فلفل مخلوط می شود سوء هاضمه را درمان می کند.

7. گردش خون را بهبود می بخشد

مقدار زیادی آهن و فسفر موجود در میوه کنار به تشکیل گلبول های قرمز در کنار مدیریت گردش خون کلی بدن کمک می کند.

8. تصفیه خون

میوه کنار حاوی عناصری مانند ساپونین ها، آلکالوئیدها و تری پلوئیدها است که با از بین بردن سموم، در پاکسازی خون کمک می کنند. این میوه همچنین به بهبود گردش خون کمک می کند.

9. عفونت را درمان می کند

فلاونوئیدهای موجود در میوه کنار به عنوان یک ماده ضد میکروبی عمل می کنند و با عوامل بیماری زا وارد بدن ما می شوند. همچنین، اتانول موجود در عصاره میوه کنار به جلوگیری از عفونت در کودکان کمک می کند در حالی که اسید بتولینیک به مبارزه با HIV و ویروس آنفولانزا کمک می کند.

10. مشکلات پوستی را درمان می کند

همانطور که در بخش سلامت نمناک می خوانید از آنجا که میوه کنار سرشار از ویتامین C بسیار است، اضافه کردن هر روز آن به رژیم غذایی شما به زنده ماندن پوست کمک می کند و از بروز سایر مشکلات پوستی مانند آکنه، اگزما و تحریکات پوستی جلوگیری می کند. این میوه همچنین به جلوگیری از چین و چروک و زخم کمک می کند.

11. تقویت ایمنی

کنار حاوی پلی ساکارید است که با خنثی کردن رادیکال های آزاد، به کاهش استرس اکسیداتیو بدن کمک می کند. این باعث تقویت ایمنی بدن می شود و از بروز بیماری ها جلوگیری می کند.

12. کیست تخمدان را درمان می کند

در مطالعه ای که در بین زنان مبتلا به کیست تخمدان انجام شده است، عصاره میوه کنار در مقایسه با قرص های ضد بارداری مؤثر بوده است. این مطالعه ثابت کرد که کنار 90٪ در درمان سرطان تخمدان با عوارض ناچیز اثر دارد.

13. از بین بردن سموم شیر مادر

به دلیل قرار گرفتن در معرض آلاینده های محیط زیست، شیر مادر ممکن است حاوی فلزات سنگین مضر مانند آرسنیک، سرب و کادمیوم باشد. مصرف کنار به از بین بردن عناصر سمی موجود در شیر مادر کمک می کند.

14. فشار خون را تسکین می دهد

همانطور که کنار به عنوان یک ماده ضد آتروژن عمل می کند، از رسوب چربی در رگ های خونی جلوگیری می کند و فشار خون را تحت کنترل نگه می دارد. همچنین میزان پتاسیم موجود در میوه به آرامش رگ های خونی کمک می کند.

فواید دانه کنار

15. التهاب احتمالی را کاهش می دهد

روغن اسانس از دانه کنار دارای خواص ضد التهابی است که به تسکین التهاب مفاصل و ماهیچه ها کمک می کند. همچنین، آنها جریان خون را بهبود می بخشند که به نوبه خود، درد عضلات را درمان می کنند.

16. بی خوابی را درمان می کند

تخم کنار حاوی مقادیر زیادی فلاونوئیدها و پلی ساکاریدها است که با آرام کردن سیستم عصبی به برانگیختن خواب در بیماران دارای بی خوابی کمک می کند. همچنین به دلیل دارا بودن ساپونین ها به دلیل خاصیت آرام بخش و خواب آور شناخته شده اند.

17. به اضطراب و استرس کمک می کند

در مطالعه ای که روی موش انجام شده است، عصاره تخم کنار نشان داده است که اضطراب و افسردگی را به دلیل محتوای ضد اضطراب در آن کاهش می دهد. این ترکیب بدن را آرام می کند و تأثیر هورمون های استرس مانند کورتیزول را کاهش می دهد.

18. از مغز در برابر تشنج محافظت می کند

یک تحقیق نشان می دهد که عصاره تخم کنار دارای خاصیت ضد تشنج است که به طور قابل توجهی در بهبود اختلال شناختی ناشی از تشنج کمک می کند.

19. حافظه را بهبود می بخشد

در یک مطالعه ثابت شده است که عصاره تخم کنار به تشکیل سلولهای عصبی جدید مغز در ناحیه ای به نام گوروس دندانی کمک می کند. این به جلوگیری از اختلالات مربوط به حافظه کمک می کند.

20. سلامتی مغز را حفظ می کند

یک ترکیب فعال موجود در دانه کنار، در کاهش سطح گلوتامات در مغز است که افزایش سطح آن باعث صرع و پارکینسون می شود و با آمیلوئید بتا که باعث آلزایمر می شود، مبارزه می کند. از این رو سلامت مغز را حفظ می کند.

21. رشد مو را بهبود می بخشد

روغن اساسی که از دانه کنار استخراج می شود دارای خاصیت رشد مو است. این خواص در بهبود رشد، ضخامت و براق بودن مو کمک می کند.

فواید برگ

22. درمان بواسیر

طبق طب سنتی چینی، عصاره برگ کنار تهیه شده از برگ کنار و سایر ترکیبات فعال در معالجه بواسیر بدون ایجاد عوارض جانبی کمک می کند.

23. قدرت استخوان را افزایش می دهد

کنار قرمز حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فسفر است که نه تنها باعث قوی شدن استخوان ها می شود بلکه ما را از بیماری های مربوط به سن مانند پوکی استخوان نیز دور می کند.

مصرف کنار در بارداری

مصرف کنار در دوران بارداری به خصوص در ماه دوم بارداری برای جنین مفید است و از تهوع و استفراغ جلوگیری می کند و به تسکین درد های شکمی در دوران بارداری کمک می کند. همچنین مصرف کنار برای درمان نازایی مفید است. در طب اسلامی سفارش شده مادر باردار در ماه دوم هر روز سوره توحید را به دو کنار بخواند و آن را ناشتا میل کند.

چگونه از کنار استفاده کنیم

برای استفاده از کنار روش های گوناگونی وجود دارد که عبارتند از:

می توانید کنار تازه و خشک را به عنوان میان وعده استفاده کنید.

می توانید از کنار ترشی تهیه نموده و مصرف کنید.

می توانید برای درست کردن مارمالاد و آب میوه از کنار استفاده کنید.

چای کنار نیز یکی از روش های استفاده از فواید کنار است.

چگونگی مصرف کنار برای درمان امراض مختلف در طب سنتی

کنار میوه ای با طبع معتدل و مرطوب و دفع کننده بلغم است.

افراد دچار زخم معده و ورم روده بهتر است کنار را با هسته ساییده و یک قاشق چای خوری بعد از غذا میل کنند.

افراد دچار دیابت بهتر است روزی 5 دانه کنار بخورند.

افراد دچار سنگ کیسه صفرا بهتر است 50 گرم کنار را در 100 گرم عرق بیدمشک و 100 گرم عرق کاسنی خیس نموده سپس صاف کنند و روزانه 3 بار و هر بار 2 قاشق غذا خوری قبل از غذا میل کنند.

برای تهیه یک شربت خوب خلط آور برای درمان سرفه 50 گرم کنار، 50 گرم انجیر، 50 گرم کشمش، 50 گرم خرما را در یک لیتر آب بجوشانید و سپس صاف نموده و روزی 3 فنجان میل نمایید.

برای درمان خارش پوست صبح ناشتا جوشانده 50 عدد کنار در یک لیوان آب را صاف کرده و با سکنجبین مخلوط کنید و میل نمایید. کنار خشک شده را با عسل مخلوط کرده در محل خارش و کهیر بمالید.

کودکان دچار زرد زخم بهتر است روزانه 5 دانه کنار را به مدت یک هفته جویده و آهسته بخورند.

برا درمان مخملک جوشانده کنار و ترنجبین را به مدت یک هفته به کودک بدهید.

برای درمان سردردهای ناشی از سوء هاضمه کنار، گل بنفشه، گل پنیرک را جوشانده با ترنجبین شیرین کنید و میل نمایید.

برای تقویت قلب دو عدد کنار را میل کنید سپس یک عدد گلابی مصرف کنید.

برای درمان یرقان مقدار مساوی کنار، گل بنفشه، ترنجبین، شیرخشت را مخلوط کنید و با آب هندوانه میل نمایید.

برای درمان فشار خون، کنار را در شیر خیس کنید و صبح ناشتا میل کنید.

افراد دچار سنگ مثانه 30 عدد کنار را در یک لیوان آب خیس کرده و 7 روز صبح ناشتا میل نمایند.

برای درمان سردرد 30 عدد کنار و 5 گرم تخم گشنیز را در یک لیوان آب جوش دم کنید و صبح ناشتا میل نمایید.

افراد دارای فشار خون بالا بهتر است برای کنترل فشار خون خود 50 گرم زرشک + 50 گرم کنار را خوب نرم کرده؛ هسته کنارها را جدا کرده با پودر زرشک مخلوط کرده بعد از هر غذا یک قاشق مرباخوری میل کنند.

افراد مبتلا به سردرد یا سرگیجه بهتر است روزی 5 عدد کنار به مدت 14 روز مصرف نمایند.

افراد مبتلا به کهیر و خارش های پوستی 10 تا 50 عدد کنار را کوبیده در آب جوشانده صاف نموده و صبح ناشتا میل کنند.

افراد مبتلا به ورم کیسه صفرا بهتر است صبح ناشتا کنار را خیس کرده صاف نموده و میل کنند.

افراد دچار کمر درد می توانند به مدت 7 روز، روزی ده دانه کنار ابتدا مکیده و میل کنند.

برای درمان حصبه، درد سینه، سرفه و فشار خون شربت کنار میل نمایید. برای تهیه این شربت 200 گرم کنار را در یک لیتر آب بپزید، سپس دانه های آن را جدا کرده و با 750 گرم شکر مخلوط نموده تا شربت شود.

برای درمان جراحت گزش مار خاکستر درخت کنار و سرکه را به صورت ضماد روی آن قرار دهید.

برای درمان سردردهای ناشی از صفرا 5 گرم از هلیله زرد + هلیله کابلی + تمر هندی + کنار + بنفشه + سپستان + تخم خیار را در یک لیتر آب به مدت 10 دقیقه بجوشانید و صاف کنید و روزی سه فنجان مصرف نمایید.

چگونه میوه ی کنار را انتخاب و نگهداری کنیم

اگر می خواهید کنار تازه خریداری کنید، کنار هایی را انتخاب کنید که به رنگ سبز روشن و سفت باشند. اگر می خواهید میوه کنار ها را طی مدت 3 تا 4 روز مصرف کنید، لازم نیست آن را درون یخچال بگذارید. اما اگر این میوه را می خواهید به مدت چند هفته استفاده کنید، آن را در یخچال نگهداری نمایید. کنار خشک شده را می توان به مدت چند ماه ذخیره و استفاده کنید.

عوارض جانبی

کنار قرمز معمولاً به خوبی در بین مردم مصرف می شود. با این حال، عوارض جانبی احتمالی کنار به شرح زیر است:خونریزی ناشی از کرم های روده، ایجاد بیماری های لثه و دندان.