خوراک ماهی سفید با کاری | طرز تهیه “خوراک ماهی سفید با کاری”

مواد لازم خوراک ماهی سفید با کاری

• ماهی سفید:1 عدد متوسط یا بزرگ
• نارگیل :1 عدد
• زیره سبز :½ قاشق چایخوری
• سیر:4 حبه
• تمبر هندی :به اندازه یک تیله
• فلفل تند سبز:4 عدد
• پیاز خرد کرده :  2 عدد
• انبه نارس :1 عدد
• زنجفیل ریز خرد شده :  ½ 2 سانتیمتر
• چیلی خشک کشمیر :6 عدد
• زردچوبه :1 قاشق چایخوری
• ادویه کاری:1 قاشق چایخوری
• آبلیمو ترش :1 عدد
• نمک :به میزان لازم

طرز تهیه خوراک ماهی سفید با کاری

ابتدا ماهی را پاک کرده و خوب بشویید ، بعد از اینکه خشک شد آن را به قطعات کوچک خرد نمایید و با آبلیمو و نمک مزه دار کرده و برای نیم ساعت تا یک ساعت داخل یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.

در این فاصله پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید تا سبک شود، سپس زردچوبه ، زنجبیل و فلفل سبز را هم افزوده و انبه خرد شده را هم بریزید و با یک پیمانه آب بگذارید بپزد.

نارگیل رنده شده را به همراه سیر ، زیره و چیلی آسیاب کرده و به مخلوط بالا اضافه نمایید .

تمبر هندی را با آب و آب لیموترش حل کرده و به مواد بیافزایید ، اجازه دهید مواد برای 10 دقیقه بپزد.

در آخر ماهی و کاری را افزوده و اجازه دهید ماهی پخته و خوراک جا بیافتد.

خوراک ماهی سفید را در ظرف سرو بکشید و با پیازچه خرد شده تزیین کرده و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی سفید با کاری

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
خوراک ماهی سفید با کاری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .