طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی به همراه برنج قهوه ای

نخود و لوبیا سفید را یک روز قبل بشویید و در آب بخیسانید. سپس داخل قابلمه ای بریزید و با مقدار لازم آب بپزد.

داخل یک کاسه بزرگ 4 عدد ران مرغ را بریزید و با فلفل قرمز ، فلفل سیاه و روغن کنجد مزه دار کنید و در ظرف را بپوشانید ، سپس برای 5 ساعت داخل یخچال بگذارید.

بعد از گذشت زمان مورد نظر ، برنج را به شکل کته بپزید و خوراک را آماده کنید.تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن کنجد را بریزید و بعد از داغ شدن ران ها را داخل آن سرخ کنید.

پیاز سرخ شده ، زعفران و مخلوط نخود و لوبیا را اضافه کرده و در آخر عصاره مرغ و 2 پیمانه آب جوش را افزوده و اجازه دهید خوراک بپزد.

بعد از اینکه خوراک کمی پخت پیازچه را خرد کرده و اضافه نمایید و اجازه دهید آب خوراک کشیده شده و به غلظت برسد.برنج را در دیس مورد نظر بکشید و خوراک مرغ را روی آن بریزید و سرو کنید.