خوراک گوشت و جو | طرز تهیه “خوراک گوشت و جو”

 مواد لازم برای خوراک گوشت و جو

•  گوشت گوساله (چرخ کرده):450 گرم
  
• پیاز (خرد شده):1 عدد متوسط
  
• آب گوشت:  2 فنجان
  
• جو (خام):2/3 فنجان
  
• پونه کوهی:2 قاشق چایخوری
  
• نمک:1/4 قاشق چایخوری
  
• فلفل:1/4 قاشق چایخوری
  
• گوجه فرنگی:450 گرم
  
• سبزیجات:2 فنجان
  
• بلوط شناور:200 گرم

طرز تهیه خوراک گوشت و جو 

ابتدا یک عدد پیاز متوسط را پوست گرفته و نگینی خرد کنید ، تابه ای را چرب کرده روی حرارت قرار دهید و پیاز را به همراه گوشت چرخ شده تفت دهید.

زمانی که گوشت به خوبی سرخ شد نمک و فلفل را اضافه نمایید.

در ادامه جو ، بلوط شناور ، پونه کوهی را افزوده و مواد را با هم ترکیب کنید. گوجه ها را برش زده و به مواد بیافزایید. در آخر آب گوشت را افزوده و مواد را از روی حرارت بردارید.

خوراک را در یک ظرف پیرکس مخصوص فر بریزید، روی ظرف را بپوشانید و برای نیم ساعت با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد در فر بپزید.

بعد از این زمان خوراک را از فر بیرون آدرده سبزیجات را افزوده و برای نیم ساعت دیگر آن را بپزید.بعد از پخته شدن خوراک آن را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه کمی خنک شد سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک گوشت و جو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خوراک گوشت و جو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .