طرز تهیه “خورش هویج” و پسته

مواد لازم برای خورش هویج و پسته 

•  هویج:500 گرم
• روغن مایع:به میزان لازم
• سینه مرغ بدون استخوان:500 گرم
• پیاز داغ:2 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده:2 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل:به دلخواه
• شکر:2 قاشق غذاخوری
• آب غوره:0/5 لیوان
• برنج:600 گرم
• روغن حیوانی:1 قاشق غذاخوری
• خلال پسته:به دلخواه

طرز تهیه خورش هویج و پسته 

 ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب  نمک خیس دهید و طبق روال همیشه آبکشی کنید و  بعد با روغن حیوانی دم کنید .

سینه مرغ را به اندازه تکه های خورشتی خرد کنید و به همراه پیاز داغ کمی سرخ کنید. 

هویج خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید .سپس هویج ، زعفران و نمک و فلفل را به همراه مقداری شکر و نصف لیوان آبغوره  به مرغ تفت داده شده اضافه کنید.

بعد از اینکه خورش چند جوش زد ، آماده شده و میتوانید در ظرف مورد نظرتان بکشید و با خلال پسته تزیین کنید. خورش ر با برنج آماده سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورش هویج

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خورش هویج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .