“دلسه دلچه” یه سس کاراملی شیرینه که موارد مصرف زیادی داره. میشه رو بستنی ها ریختش، روی ذرت بوداده، روی نون یا پنکیک و به عنوان فراستینگ، داخل بعضی شیرینی ها و پای ها و خیلی چیزهای دیگه.
مواد لازم برای دلسه دلچه
- شیر پرچرب:4 پیمانه (1 لیتر)
- شکر سفید:3/4 پیمانه (150 گرم)
- شربت ذرت یا گلوکز :2 قاشق غذاخوری
- بیکینگ سودا :1/2 قاشق چای خوری
- نمک :1/8 قاشق چای خوری
- اسانس وانیل خالص :1 قاشق چای خوری
دلسه دلچه خوشمزه و دلچسب
طرز تهیه دلسه دلچه
ابتدا یک قابلمه بزرگ بردارید و شکر، شیر، بکینگ سودا، نمک و کرون سیروپ را بریزید و با هم مخلوط کنید.
سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و مواد را مدام هم بزنید تا بجوشد در این مرحله شعله را کم کرده و مدام هم بزنید تا شیر ته نگیرد و مواد به دیواره و کف قابلمه نچسبد.
مواد را تا جایی هم بزنید که رنگ آن قهوه ای طلایی شده و کمی غلیظ و سفت گردد، در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
سپس هم بزنید تا مواد یکدست و صاف شود، اگر مواد گلوله گلوله شده بود میتوانید آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود.
دلسه دلچه آماده است، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و تا موقع صرف در یخچال بگذارید تا خنک شده و خودش را بگیرد.
پخت دلسه دلچه خانگی
نکات تکمیلی در مورد دلسه دلچه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
دلسه دلچه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
رسپی یه سالاد میوه خوشمزه با ماست
طرز تهیه پاپ کورن های خوشمزه کاراملی
با یه مواد مشترک چند تا دسر درست کن
آموزش کامل درست کردن مارشمالو خانگی بسیار خوشمزه
طرز تهیه “دسر ماست و انار” بسیار سریع بسیار شیک !
طرز تهیه “دسر سمیفردو” ؛ دسری خوشمزه و بسیار شیک
طرز تهیه “پاناکوتا” ؛ خامه پخته شده با طعمی بی نظیر
آموزش تهیه گرانول کره بادام زمینی با شکلات در منزل