دیپ سیب زمینی و سیر
یک خوراک لذیذ با سیب زمینی و سیر که می توانید با برش های نان، سبزیجات خلال شده، گوشت دودی و زیتون سرو کنید.

مواد لازم برای دیپ سیب زمینی و سیر

دیپ سیب زمینی

طرز تهیه دیپ سیب زمینی و سیر

سیب زمینی ها را پوست بکنید و به شکل مکعب هایی به ضلع 5 سانتی متر خرد کنید.
سپس سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه کوچک قرار دهید و روی آن را با آب سرد بریزید و روی شعله ی زیاد قرار دهید تا به جوش بیاید.
بعد بگذارید تا 10 دقیقه بپزد و نرم شود. سپس آن را آب کش کنید.
سیب زمینی ها را داخل یک کاسه بریزید. سیر را له کنید و به آن اضافه کنید.
سپس مخلوط سیب زمینی و سیر را به مدت 10 دقیقه با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا یکدست شوند.
در این فاصله ، روغن، سرکه، ¼ قاشق چایخوری نمک، آب لیموترش و زرده تخم مرغ را با یک چنگال هم بزنید و در حالی که همزن روشن است، مخلوط روغن را کم کم به سیب زمینی ها اضافه کنید تا خوب ترکیب شوند.
سپس مخلوط بدست آمده را داخل یک ظرفی که هوا داخلش نفوذ نکند بریزید و یک شب تا صبح در یخچال نگهداری کنید.
هنگام سرو دیپ را داخل چند کاسه بریزید و روی آن مقداری روغن زیتون بچکانید و فلفل زیتون را تازه تازه آسیاب کنید و روی آن بریزید و در کنار بشقاب مزه سرو کنید.
دیپ سیب زمینی و سیر

 دیپ سیب زمینی و سیر

نکات تکمیلی در مورد دیپ سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
دیپ سیب زمینی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

دیپ سیب زمینی ، طرز تهیه دیپ سیب زمینی و سیر

4.716
این مطلب مفید بود ؟151
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی