در این مطلب، کیک “رول کدو حلوایی” با مغز پنیر خامه ای را برایتان انتخاب کرده ایم که مغز آن با پنیر خامه ای و شیره افرا پر شده است.
مواد لازم برای رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه ای
- تخم مرغ درشت :3 عدد
- شکر درشت :یک پیمانه شکر درشت
- پوره کدوحلوایی : 2/3 پیمانه
- آرد کامل :¾ پیمانه
- جوش شیرین:نصف قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
- ادویه پای :یک قاشق غذاخوری
- نمک :¼ قاشق چایخوری
- پودر شکریا قند : ¼ پیمانه
مواد لازم برای مواد میانی
- پنیر خامه ای نرم شده:225 گرم
- کره آب شد :4 قاشق غذاخوری
- پودر قند :1 ¼ پیمانه
- شیر افرا :یک قاشق غذاخوری
پخت رول کدو حلوایی
طرز تهیه رول کدوحلوایی با مغز پنیر خامه ای
ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با هم زن برقی خوب بزیند تا باز شود، سپس شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد با هم ترکیب شده و دانه های شکر حل شود.
در ادامه آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین ، نمک و ادویه پای را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
در نهایت پوره کدو حلوایی را بیافزایید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
قالب مورد نظر را چرب کرده و خمیر کیک را داخل آن بریزید، سپس برای 10 الی 15 دقیقه در فری که با دمای 375 درجه فارنهایت گرم شده بگذارید تا بپزد.
بعد از اینکه کیک پخته شد آن را از قالب بیرون آورده و پودر قند را بپاشید و سریع رول کنید و با یک دستمال ببندید و کنار بگذارید بماند و خنک شود.
در این میان کره و پنیر نرم شده را در کاسه ای بریزید و با دور تند هم زن برقی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند
سپس پودر قند را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد پف کند. در آخر شیره را افزوده و با دور تند هم زن برقی هم بزنید تا مواد یکدست شود
کیک رول شده را باز کنید و مواد را داخل آن بمالید و دوباره رول کنید. رول کیک را برش زده و روی آن پودر قند بپاشید و برای مدتی در یخچال بگذارید، سپس سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد رول کدو حلوایی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
رول کدو حلوایی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
آموزش حرفه ای کیک روانی ترکیه
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
طرز تهیه کیک خیس موز و گردو خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه کیک هویج خانگی خوشمزه
طرز تهیه “کیک کشمشی” ساده و خانگی
“کیک ماست” را با چه موادی و چگونه درست کنیم؟
طرز تهیه کیک دبل چاکلت دلچسب بدون فر 
طرز تهیه کیک زعفرانی بدون فر با طعمی جذاب