ريزوتو با سس گوجه  فرنگی و فیله مرغ
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه ریزوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ را آموزش خواهیم داد که از غذاهای ایتالیایی است.همراه ما باشید.

مواد لازم برای ریزوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ

  • ریسوتو:100 گرم
  • فلفل قرمز خرد شده:دو عدد
  • فیله مرغ:سه عدد
  • خامه:50 گرم
  • پودر سیر:یک قاشق چایخوری
  • سس گوجه فرنگی:پنج قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
  • گوجه فرنگی رنده شده:دو عدد
  • ساقه کرفس رنده شده:دو قاشق سوپخوری
  • هویج رنده شده:یک قاشق سوپخوری
  • سیر رنده شده:دو حبه
  • نمک وفلفل:به میزان لازم
ریزوتو با سس گوجه  

طرز تهیه ریزوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ

ابتدا داخل قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ، ریزوتو را به همراه مقداری نمک و روغن افزوده و اجاز دهید کمی نرم شود. 

در این فاصله تابه ای را روی حرارت قرار داده و دو قاشق روغن بریزید، بعد از این که گرم شد فیله مرغ را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در ادامه پودر سیر را افزوده و نمک و فلفل را اندازه کنید.

بعد از اینکه مرغ ها پخته شد و عطر ادویه ها بلند شد خامه را بریزید و خوب هم بزنید مواد را کمی تفت دهید تا خامه جذب شود.

فلفل قرمز را خرد کرده و داخل مواد بریزید ، ریزوتو را آبکش نموده و به مواد بیافزایید و خوب مخلوط کنید. شعله را کم کنید و سس را آماده نمایید.

کرفس ، سیر ، هویج و گوجه را رنده کرده و به همراه سس گوجه با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا با هم ترکیب شده و کمی غلیظ شود. سس را روی مواد بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شود. 

ریزوتوی مرغ با سس گوجه را در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.

نکته:

ریسوتو نوعی برنج دانه تپل مخصوص نواحی شمال ایتالیاست که به صورت دمی تهیه می شود و در کلیه فروشگاه ها معتبر توزیع می شود، همچنین به جای آن از برنج نیمه دانه می توان استفاده کرد.

ریزوتو با سس گجه فرنگی

 

نکات تکمیلی در مورد ريزوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
ريزوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ریزوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ

4.48
این مطلب مفید بود ؟71
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی