سالاد مرغ چینی | طرز تهیه “سالاد مرغ چینی”

مواد لازم برای سالاد مرغ چینی

• کلم قرمز : 2 و 1/2 فنجان (خلالی خرد شود)
• هویج : 1/2 فنجان (رنده شده)
• پیازچه :1/3 فنجان (خلالی خرد شود هم گل پیازچه قسمت سفید و هم ساقه سبز)
• سینه مرغ : 500 گرم (خلالی خرد شود)
• سویا سس :3 قاشق سوپخوری و یک قاشق چایخوری
• شکر قهوه ای : 3 و 1/2 قاشق چایخوری
• سیر : یک حبه
• زنجبیل : یک قاشق سوپخوری
• گشنیز تازه : 1/4 فنجان و یک قاشق سوپخوری (خرد شده)
• آبلیمو تازه : یک قاشق سوپخوری
• روغن بادام زمینی : 2 قاشق سوپخوری (می توانید روغن زیتون نیز استفاده کنید)
• آب گرم :یک قاشق سوپخوری
• کره بادام زمینی :3 قاشق سوپخوری
• بادام زمینی یا بادام بوداده : 1/3 فنجان
• نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم

طرز تهیه سالاد مرغ چینی

ابتدا سینه مرغ را خلالی خرد کرده و با یک قاشق سوپخوری روغن بادام زمینی سرخ کنید. هویج را رنده درشت کرده و پیازچه ها را حلقه ای خرد نمایید سپس سیر را رنده کرده و گشنیز را ساطوری کنید. و در آخر کلم قرمز را شسته و خلالی خرد نمایید.

کلم را به همراه هویج و پیازچه در ظرفی ریخته و با نصف مقدار سس سویا ، یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای و کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و بگذارید بماند به سراغ درست کردن سس سالاد بروید و کره بادام زمینی را به همراه باقی مانده روغن بادام ، شکر قهوه ای و سس سویا در ظرفی ریخته و یک قاشق آب اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

در ادامه سیر و زنجبیل را در غذاساز ریخته و به شکل پورده در بیاورید و به مواد سس اضافه کنید و ظرف سالاد را آماده کنید و همه سبزیجات را به همراه مرغ سرخ شده داخل آن بریزید و مخلوط نمایید. در آخر سس را روی سالاد بریزید و بادام زمینی و دانه های آفتابگردان را اضافه کرده و سرو نمایید. 

نکات تکمیلی در مورد سالاد مرغ چینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
سالاد مرغ چینی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .