طرز تهیه سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی

روش تهیه سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی

سالاد پاستا با قارچ یکی از سالادهای بسیار محبوب است که با اضافه کردن مواد و سبزیجات مختلفی می توان آن را با تنوع بالایی تهیه کرد. این سالاد هم همانند سالاد ماکارونی و سالاد الویه به صورت سرد سرو می شود و در تهیه آن باید یکسری نکات رعایت شود تا سالاد عالی داشته باشید.

مواد لازم برای سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی

• فلفل دلمه ای سبز :1 عدد
• کشمش :3/4 لیوان
• فلفل دلمه ای قرمز :1 عدد
• سرکه بالزامیک :2 قاشق
• پاستا حلزونی : 1 بسته
• فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی :1 عدد
• روغن زیتون :2 قاشق
• ریحان تازه خرد شده :2 قاشق
• گوجه فرنگی کوچک رنده شده :3 عدد
• قارچ متوسط :نیم کیلو
• پیازچه خرد شده : 4 عدد
• لوبیا سبز پخته :2 لیوان
• پودر آویشن :1 قاشق چایخوری
• نمک :1 قاشق چایخوری
• فلفل :1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سالاد قارچ و فلفل دلمه ای کبابی

 مرحله اول:

برای درست کردن سالاد پاستا با قارچ ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی شعله بگذارید ، پس از به جوش آمدن آب، پاستا را اضافه کرده و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید .

مرحله دوم:

قارچ ها را شسته دم آنها را بگیرید و در سینی فر قرار دهید تا با درجه 170 سانتی گراد کبابی شود ، بعد از بیرون آوردن قارچهای کبابی ، فلفل ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر بگذارید تا کبابی شود.

 مرحله سوم:

در این فاصله لوبیا سبز را هم آبپز کنید تا نرم شود.

 مرحله چهارم:

حالا ظرف بزرگی را بردارید و گوجه ها را داخل آن رنده کنید ، پاستا را به داخل ظرف منتقل کرده و ریحان ، سرکه بالزامیک ، آویشن و روغن زیتون را اضافه کرده و خوب هم بزنید و فلفل کبابی را خرد کرده و به همراه قارچ کباب شده به مواد اضافه کنید.

پیازچه ها را حلقه ای خرد کنید و به همراه کشمش و لوبیا سبز داخل ظرف بریزید. مقداری فلفل و نمک افزوده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

سالاد را با برگ های ریحان تزیین کرده سرو نمایید. 

نکات تکمیلی در مورد سالاد پاستا با قارچ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سالاد پاستا با قارچ را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .