طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان

• کلم بروکسل :450 گرم
• پیاز سفید کوچک :250 گر
• برگ جعفری تازه :½پیمانه
• عصاره مرغ :¼پیمانه
• تخمه آفتابگردان تفت داده :¼پیمانه
• سرکه :2 قاشق غذاخوری +1 قاشق چایخوری
• روغن مایع گیاهی :یک قاشق غذاخوری
• برگ آویشن تازه و خردشده :یک قاشق چایخوری
• رزماری تازه خردشده :½ قاشق چایخوری
• نمک :½ قاشق چایخوری
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده :به مقدار دلخواه 

برای درست کردن این سالاد ابتدا کلم بروکسل را پاک کنید ، بشویید و خرد نمایید.

حالا پیازها را پوست گرفته و خرد کنید.

یک ظرف بزرگ انتخاب کنید و کلم و پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن و فلفل مخلوط کرده روی سینی فر بریزید و داخل فر بگذارید، اجازه دهید مواد با حرارت 200درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بماند تا گریل شود.

فراموش نکنید هر 10 دقیقه مواد را هم بزنید تا نسوزد.

بعد از سپری شدن زمان مورد نظر، مواد را داخل ظرفی ریخته و عصاره مرغ ، آویشن ، سرکه و رزماری را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

در آخر تخم آفتاب گردان ، جعفری و روغن را اضافه کرده سرو نمایید.