ساندویچ اسفناج | طرز تهیه “ساندویچ اسفناج” و قارچ

ابتدا قارچ، پیاز، کلم ترش، خیارشور و کیپر را خرد کرده و در ظرف های جداگانه بریزید.

حالا سس مایونز و سس کچاب را در ظرفی مخلوط کرده و خیارشور و کیپر را بریزید و خوب مخلوط نمایید، سپس آن را داخل یخچال قرار دهید تا در طول آماده سازی ساندویچ خنک شود.

حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با دو قاشق روغن تفت دهید، بعد از اینکه پیاز طلایی شد قارچ را اضافه کرده و تا جایی که آب آن تبخیر شود تفت دهید.

در ادامه اسفناج را افزوده و تفت دهید، بعد از اینکه کمی نرم شد نمک و فلفل سیاه را بریزید و از روی حرارت بردارید.

باقی مانده روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، روی دو تکه از نان ها پنیر را بریزید و داخل تابه بگذارید.

زمانی که پنیر شروع به آب شدن کرد تکه های نان را از تابه خارج کرده و روی آن گل کلم و مخلوط اسفناج را بریزید .

در نهایت مقداری از سس را روی آن بریزید و با دو تکه باقی مانده نان ساندویچ ها را کامل کرده و میل نمایید.