طرز تهیه “ساندویچ ماهی سالمون و خاویار با پنکیک”

مواد لازم برای پنکیک

• آرد گندم:2 قاشق غذاخوری
• آرد:3 قاشق غذاخوری
• شکر:1 قاشق چای خوری
• جوش شیرین:1/8 قاشق چای خوری
• نمک:1/8 قاشق چای خوری
• شیر:1/4 فنجان
• تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده):1 عدد
• کره (آب شده و خنک):225 گرم

مواد لازم برای سالاد تخم مرغ

• تخم مرغ (آب پز و خرد شده):1 عدد
• خامه ترش:2 قاشق غذاخوری
• پیازچه (خرد شده):1 قاشق غذاخوری

دستور تهیه ساندویچ ماهی سالمون با خاویار و پنکیک

ابتدا پنکیک ها را آماده کنید ، برای این کار کاسه ای را بردارید و شکر ،  آرد ، نمک و جوش شیرین را داخل آن بریزید و شیر را کم کم بیافزایید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

حالا سفیده تخم مرغ را به همراه دو قاشق کره خوب هم بزنید و به مواد بالا افزوده و با هم مخلوط کنید.

تابه ای را با مقداری کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، مقداری از مواد پنکیک را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید و اجازه دهید سرخ شود ، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک هم بپزد.

بوسیله یک قلمو مقداری کره روی پنکیک ها بمالید و کنار بگذارید. و سالاد تخم مرغ را آماده نمایید. برای این کار تخم مرغ آبپز ، خامه ترش و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط نمایید.

پنکیک ها را روی یک سطح پهن کنید و ماهی سالمون را روی آن ها قرار داده و سالاد تخم مرغ را روی آن ها پخش کنید. یک لایه پنکیک روی آن قرار داده و خاویار را بریزید و سرو کنید. 

 

نکات تکمیلی در مورد ساندویچ ماهی سالمون و خاویار با پنکیک

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
ساندویچ ماهی سالمون و خاویار با پنکیک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .