سس باربیکیو | طرز تهیه “سس باربیکیو” آسیایی (Satay sauce)

 مواد لازم سس باربیکیو آسیایی (Satay sauce)

• شیر نارگیل :500 میلی لیتر
• پیاز :1 عدد
• فلفل قرمز چیلی :1 عدد
• سیر :1 عدد
• کره بادام زمینی :2 قاشق غذاخوری
• سس سویا :1 قاشق غذاخوری
• شکر قهوه ای :1 قاشق غذاخوری
• پرک فلفل قرمز :1 قاشق غذاخوری
• روغن مایع :1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس باربیکیو آسیایی (Satay sauce)

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود. سپس پیاز و سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید . در هنگام تفت پیاز و سیر فلفل قرمز چیلی را هم خرد کنید و داخل پیاز ها بریزید تا تفت بخورد.

بعد از تفت دادن این مواد سس سویا ، کره بادام زمینی و شکر را هم  اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاراملی رنگ شوند. در آخر شیر نارگیل را به بقیه مواد تفت داده شده اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.

سپس  سس  غلیظ و آماده شده را به صورت گرم سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد سس باربیکیو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .