سوپ تره فرنگی
سوپ تره فرنگی پایه اصلی از سیب زمینی و کرفس دارد پیش غذایی بسیار مفید می باشد.

مواد لازم برای سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

  • سیب زمینی پخته رنده شده نیم کیلو
  • کرفس ریز خرد شده دو شاخه
  • تره فرنگی یک شاخه
  • کره یک قاشق غذاخوری
  • شیر گرم 2 پیمانه
  • زرده تخم مرغ دو عدد
  • خامه یک چهارم پیمانه
  • آب لیمو یک قاشق چایخوری
  • نمک یک قاشق چایخوری

سوپ تره فرنگی 

طرز تهیه سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی هایی که از قبل پخته شده اند را رنده کنید.سپس کرفس ها را در اندازه ریز خرد کرده و همراه با کره تفت کمی تفت بدهید.

در مرحله بعدی تره فرنگی به طور نازک برش داده و با سیب زمینی و شیر و کرفس تفت داده شده روی شعله گاز بگذارید تا تره کاملاً پخته شود.

و در نهایت برای اینکه نبرد زرده تخم مرغ را اول با کمی سوپ مخلوط کنید تا مقداری ولرم شود سپس زمانی که سوپ چند جوش زد شعله گاز را خاموش کنید و آبلیمو را همراه با خامه داخل سوپ ریخته و سرو کنید.

سوپ تره فرنگی 

نکات تکمیلی در مورد سوپ تره فرنگی

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
سوپ تره فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ تره فرنگی ، طرز تهیه سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

421
این مطلب مفید بود ؟174
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
وبگردی