سوپ رژیمی | سوپ رژیمی برش چغندر برای کاهش وزن

سوپ رژیمی برش چغندر برای کاهش وزن و لاغری یک سوپ روسی است که در مدت زمان 70 دقیقه اماده ی سرو می شود.

مواد لازم برای سوپ رژیمی 

• 751 گرم چغندر
• 2 عدد پیاز
• یک حبه سیر
• 2 قاشق سوپ خوری کره
• یک عدد برگ بو
• 4 فنجان آب
• یک قاشق چای خوری زیره
• یک قاشق چای خوری سبزیجات معطر خشک
• 511 گرم سیب زمینی
• نصف یک کلم سفید کوچک
• 2 قاشق سوپ خوری سرکه
• 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو
• 151 گرم خامه ترش
• هویج و کرفس به میزان دلخواه
• نمک و فلفل

طرز تهیه سوپ رژیمی

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شوند.

بعد به پیاز تفت داده شده چغندر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد به آنها سرکه ، برگ بو ، زیره ، سبزیجات معطر خشک و 2 فنجان آب اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید.

سپس داخل مواد به جوش آمده سیب زمینی ، کلم سفید ، کرفس و هویج خرد شده را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا همه مواد در کنار هم به مدت 30 دقیقه بپزند و سوپ قوام بیاید. سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظرتان همراه  با خامه ترش سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ رژیمی چغندر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ رژیمی چغندر را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .