سوپ لبو | طرز تهیه “سوپ لبو” با مایکروفر

پس از ده دقیقه پخت ، زیره سبز را روی آن بپاشید و بگذارید یک دقیقه دیگر هم با همان قدرت حرارت بپزد.

لبوی پخته را خرد کنید و با برگ لبو، آب مرغ گرم شده ،آویشن و آب لیموترش به مواد اضافه کنید.

در ظرف را مجددا قرار دهید و دوباره به مدت 12 دقیقه در مایکروفر با قدرت بالا حرارت دهید.

فقط دقت کنید بعد از شش دقیقه یک بار مواد را هم بزنید.

ظرف سوپ نیمه کاره را از داخل مایکروفر بیرون بیاورید و در روی آن را بردارید و بگذارید تا 5 دقیقه ای خنک شود.

وقتی که کمی از حرارت افتاد سوپ را صاف کنید و سبزیجات پخته صاف شده بدون برگ بو داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا کاملا میکس شود و به صورت پوره کرم رنگی در بیاید.

در ظرفی دیگر سبزیجات پوره شده را به همراه آب مرغ با هم مخلوط کنید و برای طعم دارکردن آن کمی به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

در ظرف را بگذارید و با حداکثر قدرت به مدت 4 تا5 دقیقه در مایکروفر حرارت دهید.

سوپ آماده شده داغ را در یک کاسه بزرگ تر بریزید و با خامه و چند برگ شوید تزئین کنید.