سوپ کدو تنبل
“سوپ کدو تنبل” که با زنجبیل، سیر و آب پرتقال طعم بگیرد، ارزش امتحان کردن را دارد.

 مواد لازم سوپ کدو تنبل

  • سیر:2 حبه
  • کدو تنبل :1 عدد
  • پیاز:1 عدد کوچک
  • آب پرتقال تازه :¼ پیمانه
  • کره :2 قاشق غذاخوری
  • زنجبیل تازه :حدود 5 سانتی متر
  • نمک و پودر فلفل سیاه :مقداری
  • خامه (اختیاری) :مقداری
  • تخمه کدو :مقداری

سوپ کدو تنبل

طرز تهیه سوپ کدو تنبل

در ابتدای کار پیازها را خرد کرده و یک ظرف روی حرارت بگذارید و کره را داخل آن ذوب کنید و بعد پیاز را روی کره بریزید و مدت 2 دقیقه آنرا تفت دهید.

سپس پوست زنجبیل تازه را گرفته و بعد شروع به خرد کردن زنجبیل و سیر بکنید.

سعی کنید از کدو تنبلی استفاده نمایید که وزنی به اندازه 1 کیلو و 250 گرم داشته باشد و همان را نیز در تکه های 2 سانتی متری خرد کنید.

سپس کدوها و زنجبیل، سیر را به پیاز ها بیافزایید و همه مواد را به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت دهید.

حال به اندازه 4 پیمانه آب به مخلوط کدو ها افزوده و آن را به جوش بیاورید و بعد حرارت شعله را کم کرده و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه کدوها حرارت بخورند و کمی نرم شوند.

در نهایت سوپ به دست آمده را در دو مرحله مخلوط کرده و سپس کمی نمک و آب پرتقال را با آن مخلوط کنید.

سوپ کدو تنبل آماده شده را می توانید با تخمه کدو،خامه و فلفل سرو نمایید

پخت سوپ کدو تنبل

نکات تکمیلی در مورد سوپ کدو تنبل

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سوپ کدو تنبل را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ کدو تنبل ، طرز تهیه سوپ کدو تنبل

4.246
این مطلب مفید بود ؟397
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : سوپ
وبگردی