سوپ | طرز تهیه “سوپ کرفس و کلم بروکلی”

مواد لازم برای سوپ کرفس و کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ کرفس و کلم بروکلی

داخل ماهی تابه ای یک قاشق روغن بریزید و پیاز و سیر خرد شده را داخل آن به مدت یک دقیقه سرخ کنید. کرفس را با کمی نمک آغشته کنید و داخل پیاز و سیر تفت دهید و خوب هم بزنید.

دو فنجان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا 5 دقیقه ای بپزد بعد کلم بروکلی را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید. در این مرحله سوپ را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

سپس سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در بیاورید. سوپ پوره شده را از صافی هم رد کنید و دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا چند دقیقه دیگر بجوشند.

سوپ شما آمادست و میتوانید با کمی فلفل آن را طعم دار و سرو کنید.

 سوپ کرفس و کلم بروکلی

نکات تکمیلی در مورد سوپ کرفس و کلم بروکلی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سوپ کرفس و کلم بروکلی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .