طرز تهیه “راحت الحلقوم” متفاوت با نکات نیاز برای پخت
کد مطلب : 654تعداد نظرات : 4 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
“راحت الحلقوم” یک شیرینی ایرانی و خوشمزه که مطمنا بعد از درست کردن آن خانواده شما از طعمش لذت خواهند برد.
مواد اولیه لازم برای درست کردن راحت الحلقوم متفاوت
دستور تهیه راحت الحلقوم
در ظرف مناسبی آب و نشاسته را مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا در آب حل شود و بعد به مدت نیم ساعت صبر میکنیم تا نشاسته در آب کاملا تهنشین شود. وقتی نشاسته تهنشین شد آب داخل آن را به آرامی خارج کنید و به آن جوهر لیمو، گلاب و شکر اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد و یک مواد سفت و کشداری به دست بیاید و بتوان آن را در وسط قابلمه جمع کرد. در کف یک ظرف صاف و یا داخل یک سینی مقداری آرد بپاشید و مایه را روی آن بریزید و رویش را صاف کنید تا به قطر 1 الی 1ونیم سانت شود.
سپس منتظر بمانید تا سرد شود.بعد از سرد شدن با یک کارد تیز آن را به شکل ها و اندازه های دلخواه برش بزنید و با پودر پسته یا نارگیل دو تا دور آن را آغشته کنید و در ظرف مورد نظرتان بچینید.
نکات تکمیلی در مورد راحت الحلقوم
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
راحت الحلقوم را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .