فیش استروگانف |طرز تهیه “فیش استروگانف”

 مواد لازم برای فیش استروگانف

• فیله ماهی :400 گرم
• خامه ترش :200 گرم
• ریحان خرد شده :2 قاشق غذاخوری
• قارچ اسلایس :5/1 پیمانه
• پیاز خرد شده :1 عدد
• سیر خرد شده :2 حبه
• نمک و فلفل :به میزان لازم
• ماکارونی :2 پیمانه
• قرص گوشت یا مرغ :1 عدد
• روغن زیتون :6 قاشق غذاخوری
• کره یا مارگارین :40 گرم
• آرد :1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه فیش استروگانف

ابتدا قرص گوشت یا مرغ را در آب جوش بریزید و ماکارانی را طبق دستور روی بسته داخل آن بپزید و آبکش کنید.

سپس 3 قاشق روغن زیتون روی ماکارونی بریزید و مخلوط کرده کنار بگذارید.

در این فاصله سس را آماده کنید ، پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید. سیر را خرد کرده و بیافزایید.

در ادامه فیله ماهی را خرد کرده و اضافه نمایید شعله را زیاد کرده و تفت دهید. قارچ را خرد کرده و بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد بپزد.

در مرحله بعد آرد و خامه ترش را به ترتیب افزوده و 5 دقیقه همه مواد را تفت دهید. ماکارونی را در ظرف سرو بکشید و سس را روی آن بریزید و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد فیش استروگانف

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
فیش استروگانف را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .