فینانسیر | طرز تهیه “فینانسیر”

کد مطلب : 24752تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه

“فینانسیر”(Financier) یه مدل کیک دوست داشتنی و بسیار جذاب و باکلاسه. معمولا همه محصولات بیکینگ فرانسوی ها خیلی خاص و جذاب هستن و یه جورین که فقط با دیدن قیافشون عاشق میشی!!

مواد لازم برای فینانسیر

شکر سفید:130 گرم-1/2 پیمانه+دو قاشق غذاخوری
پودر بادام :100گرم- یک پیمانه
آرد همه منظوره: 45 گرم-1/3 پیمانه
سفیده تخم مرغ : 150 گرم- 5 عدد
عسل :5 میلی لیتر- یک قاشق چای خوری
کره:130 گرم- 9 قاشق غذاخوری
توت فرنگی یا هر نوع میوه دلخواه :12 تکه

پخت کیک فینانسیر

طرز تهیه فینانسیر

ابتدا کره را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد و رنگ آن تغییر کند، در این زمان کره را از صافی رد کنید تا جرم آن جدا شود.

آرد، شکر و پودر بادام را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. سفیده ها را در ظرف دیگری هم بزنید تا باز شود سپس داخل مخلوط آرد بریزید.

عسل را افزوده و در صورت تمایل کمی وانیل بریزید و همه مواد را مخلوط کنید. در آخر کره آب شده را اضافه کنید و همه مواد را تا جایی که با هم مخلوط شود هم بزنید. قالب های مافین را چرب کرده و داخل هر کدام مقداری از مایه کیک بریزید، سپس روی آنها توت فرنگی قرار دهید.

قالب ها را برای 12 تا 15 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا فینانسیرها بپزند.

تهیه فینانسیر خانگی

نکات تکمیلی در مورد فینانسیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
فینانسیر را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

فینانسیر ، طرز تهیه فینانسیر

4.315

این مطلب مفید بود ؟132