لازانیای زیتی | طرز تهیه “لازانیای زیتی”(Ziti)

 مواد لازم لازانیای زیتی(Ziti)

• پاستای زیتی (لوله ای):450 گرم
• گوشت چرخ کرده یا تکه های بزرگ سوسیس :450 گرم
• سس گوجه فرنگی:900 گرم
• پنیر موتزارلا رنده شده :220 گرم
• پنیر ریکوتا یا خامه ای :1 پیمانه
• پنیر پارمژان :1 پیمانه
• پیاز بزرگ خرد شده:1 عدد
• سیر خرد شده:2 تا 3 حبه
• ادویه ایتالیایی :1 قاشق سوپخوری
• فلفل قرمز خشک و خرد شده:½ قاشق سوپخوری
• روغن زیتون :به میزان لازم 

طرز تهیه لازانیای زیتی(Ziti)

ابتدا پاستا را در قابلمه آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.

در این فاصله سس را به این شکل آماده کنید:

یک عدد پیاز خرد شده را با مقداری روغن زیتون در تابه ای بریزید و تفت دهید تا کمی سبک شود، سپس گوشت یا سوسیس را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.

زمانی که پیاز و گوشت به خوبی سرخ شدند، دو تا سه حبه سیر را خرد کرده و به تابه اضافه نمایید.

در ادامه فلفل قرمز خشک و ادویه ایتالیایی را بریزید و تفت دهید ، در آخر سس گوجه را افزوده و بگذارید مواد سس بپزد.

قالب مورد نظر را آماده کرده و مقداری از سس را داخل آن بریزید ، سپس نیمی از پنیر ریکوتا را اضافه کنید و نیمی از پاستا را بریزید.

لایه بعدی را همانند لایه قبل با سس ، پنیر ریکوتا و پاستا کامل کرده و در آخر پنیر پارمزان و موتزارلا را بپاشید و قالب برای 20 دقیقه در فر بگذارید.

زمانی که سطح پنیر طلایی شد آن را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کمی خنک شود ، سپس برش زده و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد لازانیای زیتی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
لازانیای زیتی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .