لازانیای سبزیجات | طرز تهیه “لازانیای سبزیجات”

مواد لازم لازانیای سبزیجات

• پنیر ریکوتا یا موتزارلا:4 پیمانه
• تخم مرغ :2 عدد بزرگ
• اسفناج خرد شده:300 گرم
• سس گوجه فرنگی :6 پیمانه
• لازانیا :12 برگ
• پنیر فونتینا یا ترکیب پارمزان و گودا :450 گرم (4 پیمانه)
• نمک و فلفل :به میزان لازم

طرز تهیه لازانیای سبزیجات

ابتدا کاسه ای بردارید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و خوب مخلوط نمایید ، سپس پنیر را افزوده و هم بزنید .

در ادامه نمک و فلفل را افزوده و اسفناج را خرد کرده و بریزید و همه مواد را با هم مخلوط نمایید.

قالبی را انتخاب کنید که مناسب فر و میزان موادتان باشد سپس مقداری از سس گوجه را کف آن بریزید و خوب پخش کنید.

ورقه های لازانیا را روی آن بچینید و روی آن را با یک سوم از مخلوط اسفناج بپوشانید.

در ادامه یک سوم سس گوجه را بریزید و یک سوم از پنیر فونتینا را افزوده و خوب پخش کرده و دوباره ورقه های لازانیا را قرار دهید و سس گوجه بریزید.

لایه ها را به همین ترتیب ادامه دهید تا موادتان تمام شود، آخرین لایه تان لازانیا نباشد. بلکه آن را با مخلوط اسفناج و پنیر فونتینا به پایان برسانید.

روی قالب را با یک لایه فویل بپوشانید و برای نیم ساعت داخل فری که با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا مواد لازانیا بپزد.

سپس برای اینکه روی آن برشته شود برای 10 تا 15 ذقیقه لازانیا را بدون فویل داخل فر قرار دهید.

بعد از اینکه سطح لازانیا طلایی شد آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.

سپس لازانیا را برش زده و در بشقاب سرو قرار دهید و طبق سلیقه خود تزیین کرده و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد لازانیای سبزیجات

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
لازانیای سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .