لیمو عمانی خورش و غذا را بخوریم یا نه؟
خیلی از افراد هنگام خوردن خورش ها نمیتوانند از خوردن لیمو عمانی موجود در خورش دل بکنند و این به یک عادت مداوم تبدیل شده است. لیمو عمانی به عنوان یکی از مواد طعمدهنده و مصلحهای معمولاً به غذاها اضافه میشود تا به طعم و عطر غذا کمک کند و همچنین در فرآیند هضم غذا و بهبود متابولیسم مواد مغذی بدن نقش داشته باشد. برخی افراد عادت دارند لیمو عمانی موجود در خورش را همراه غذای خود می خورند، با این وجود آیا خوردن آن مضراتی برای بدن به ندارد؟!
خطر خوردن لیمو عمانی خورش و غذاها
همانطور که در ابتدای این بخش از نمناک گفتیم، مصرف لیمو عمانی در خورشها و غذاها میتواند به عنوان یک مصلح طبیعی مفید باشد و به بهبود طعم و هضم غذاها کمک کند. اما باید بدانید که لیمو عمانی میتواند به عنوان یک "اسفنج" عمل کند و برخی مواد مضر و زائد غذایی را به خود جذب کند. این مواد معمولاً مرتبط با چربیها و اسیدهای چرب هستند یعنی لیمو عمانی بیشتر چربی ها و اسیدهای چرب را جذب خود میکند پس مناسب خورده شدن نیست.
راه جلوگیری از عوارض لیمو عمانی خورش و غذاها
با این حال، توجه به چند نکته مهم میتواند به جلوگیری از مشکلات احتمالی کمک کند:
مصرف به اندازه
از مصرف غذاهای حاوی لیمو عمانی به میزان معقول و در حدود متعارف استفاده کنید.
افزودن به غذا در مراحل پایانی
توصیه میشود لیمو عمانی غذاها را در مراحل پایانی طبخ اضافه کنید. این کار میتواند اثرگذاری بهتری داشته باشد و از جذب مواد مضر کمتری در لیمو عمانی جلوگیری کند.
استفاده نکردن از لیمو عمانی پودر شده
از لیمو عمانی تازه و درسته استفاده کنید تا به راحتی بتوانید آن را از غذای خود خارج و جدا کنید.