مارمالاد نوعی مربای ژله مانند تلخ وشیرین است که به ویژه درانگلستان سرسفره صبحانه بانان وکره یاخامه خورده می شود. این مربا از آب وپوست مرکبات درست می شود. “مارمالاد انجیر” بسیار خوشمزه را در ادامه یاد بگیرید و در خانه درست کنید.
مواد لازم برای مارمالاد انجیر
- انجیر:1 کیلو
- شکر:1کیلو و 200 گرم
- پودر ژلاتین :1 قاشق مرباخوری سرپر
- آبلیمو:1 قاشق غذاخوری
- گلاب :نصف فنجان
پخت خانگی مارمالاد انجیر
طرز تهیه مارمالاد انجیر
برای تهیه مارمالاد انجیر، انجیرها را داخل مخلوط کن و یا غذا سازبریزید و هم بزنید تا له شوند. فقط دقت کنید ، انجیرها آب نیندازند.
بعد انجیرهای له شده را با شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و قوام بیاید.در این فاصله گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کنید و روی حرارت بخار کتری حل کنید.
در آخر کار آبلیمو را به مارمالاد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
ژلاتین و گلاب حل شده را به مارمالاد انجیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مارمالاد را پس از سرد شدن درون شیشه های تمیز و در دار بریزید.
مارمالاد انجیر سیاه
نکات تکمیلی در مورد مارمالاد انجیر
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مارمالاد انجیر را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نحوه درست کردن “دسر شکلات سفید و تمشک” و نکات مهم آن
نحوه درست کردن “پودینگ برنج” با طعم هلو و نکات مهم آن
نحوه درست کردن “مربای خرمالو” و نکات مهم آن
نحوه درست کردن “سرکه سوشی” در خانه و نکات مهم آن
نحوه درست کردن “موس آلبالو” به همراه نکات کاملا ریز
نحوه درست کردن “براونی قهوه ای” به همراه نکات 
آموزش درست کردن کرپ پیتزا و نکات مهم آن
نحوه درست کردن “مارمالاد گریپ فروت” گوشت دار