مارمالاد گیلاس | طرز تهیه “مارمالاد گیلاس”

بهترین روش تهیه مارمالاد گیلاس با ماندگاری

مارمالاد گیلاس بسیار خوشمزه و راحت است و برای صبحونه لای نان تست عالیست . همچنین لای کیک و رولت هم طعم خوبی دارد.با گیلاس های مانده در ته یخچال و کمی شکرو ژلاتین به راحتی میتوانید مارمالاد گیلاس تهیه کنید.

مواد لازم مارمالاد گیلاس:

• گیلاس:3 کیلوگرم
  
• شکر:1.5 تا 2 کیلوگرم
  
• ژلاتین:3 ورق

مارمالاد گیلاس

طرز تهیه مارمالاد گیلاس:

گیلاس ها را پس از شستن و جدا کردن هسته ، داخل قابلمه لعابی میریزیم و کمی له میکنیم .

سپس شکر را لابه لای گیلاس ها میریزیم  و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال میگذاریم تا شکر در گیلاس ها حل شود.

بعد از چند ساعت آب شدن شکر ، قابلمه را روی حرارت ملایم  قرار میدهیم تا گیلاس ها بجوش بیاید.

بعد از جوش آمدن مارمالاد آن را گاهی هم بزنید تا سفت شود.

سپس ورقه های ژلاتین ها را با کمی آب جوش به روش بن ماری حل کنید و آن را داخل مارمالاد سفت شده بریزید و بعد از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بر دارید.

مارمالاد خنک شده  و غلیظ را در شیشه های مورد نظر تان بریزید.

نکته:

• به دلیل وجود ژلاتین بهتر است مارمالاد در یخچال نگهداری شود.
• در فصل گیلاس میتوانید آنها را در فریزر نگهداری کنید و هر زمان که دوست داشتید مارمالاد گیلاس درست کنید.

نکات تکمیلی در مورد مارمالاد گیلاس

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مارمالاد گیلاس را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 30 نفر مناسب میباشد .