ماهی سالمون | طرز تهیه “ماهی سالمون” با چاشنی چای

مواد لازم برای ماهی سالمون با چاشنی چای : 

• آب جوش :نصف پیمانه 
• فلفل هالوپینو:یک عدد
• سرکه سیب :دو قاشق غذاخوری
• نمک :نصف قاشق چایخوری 
• یخ :نصف پیمانه
• فیله سالمون :600 گرم 
• پودر چیلی :¼ قاشق چایخوری 
• برگ چای یاس :1/8 قاشق چایخوری 
• عسل:(اختیاری)

 طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی چای

ابتدا فیله سالمون را شسته و خوب خشک کنید، سپس برگ چای را برای چند دقیقه در آب جوش بریزید تا نرم شود.

فلفل هالوپینو ، نمک ، سرکه ، یخ و مخلوط چای و آب جوش را در مخلوط کن بریزید و آن را خوب له کنید تا به شکل یک سس یکدست در آید.

مخلوط را روی فیله ها بریزید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا ماهی خوب طعم دار شود.

در این فاصله منقل را روشن کرده و آماده نمایید ، ماهی ها را بعد از نیم ساعت از یخچال بیرون آورده و مواد روی آن را پاک کنید.

روی هر تکه ماهی کمی چیلی و برگ چای بپاشید و روی توری بچینید و خوب کباب کنید.

زمانی که ماهی ها خوب پخت و طلایی شد آن را در ظرف سرو بچینید و در صورت تمایل با مقداری عسل میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد ماهی سالمون

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
ماهی سالمون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .