ماهی سوخاری | طرز تهیه “ماهی سوخاری و فلفل”
مواد لازم برای ماهی سوخاری و فلفل
طرز تهیه ماهی سوخاری و فلفل
ابتدا تخم مرغ ، شیر و ادویه دریایی را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید. سپس ماهی را تکه تکه کرده و در مخلوط تخم مرغ و شیر بخوابانید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، ماهی را از مخلوط تخم مرغ خارج کرده و در آرد بغلطانید.
سپس در تابه قرار داده و خوب سرخ کنید. تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و با کمی روغن چرب کنید ، سپس فلفل سبز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا برشته و کبابی شود.
فیله های ماهی را در ظرف سرو بچینید و فلفل را کنار آن قرار داده و با برشی از لیمو ترش تزیین کرده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد ماهی سوخاری و فلفل
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
ماهی سوخاری و فلفل را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .