مربای کیوی | طرز تهیه “مربای کیوی”

طرز تهیه مربای کیوی

در بین مرباهای که برای وعده صبحانه سرو می شوند مربای هویج و مربای زردآلو بسیار پرطرفدار هستند ولی در این بین مربای کیوی نیز طرفداران خاص خود را دارد.

مواد مورد نیاز مربای کیوی

• کیوی تقریباً رسیده و سفت  3 کیلو
• آب   3 لیوان 
• وانیل   1/3 قاشق چای خوری
• شکر  2 و نیم تا 3 کیلو 
• آب لیمو    1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای کیوی با طعمی بی نظیر

ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه نسبتا بزرگ با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شربت غلیظی بدست بیاید.بعد از روی حرارت برمیداریم تا خنک شود.

 در این فاصله کیوی ها را بشویید و پوست آنها را خیلی نازک بردارید و به صورت برش هایی با قطر یک سانت  حلقه حلقه کنید.

کیوی های برش زده را در شهد خنک شده قرار دهید و بعد روی حرارت بگذارید تا با حرارت ملایم بجوشد. اگر دوست داشتید رنگ مربا خوش رنگ تر شود میتوانید 2 قطره از رنگ سبز مجاز خوراکی را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کرده و سپس به مربا اضافه کنید و بعد از 20 تا 25 دقیقه جوشیدن کیوی  و امتحان کردن شربت آن ، آبلیمو را اضافه کنید تا یکی دو جوش دیگر هم بخورد.در 10 دقیقه قبل از برداشتن مربا از روی حرارت وانیل را اضافه کنید و بعد مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کم‌کم خنک شود.

مربای کیوی خنک شده را در شیشه های آماده شده بریزید و درب آن را محکم ببندید و در یخچال نگه دارید. 

نکات تکمیلی در مورد مربای کیوی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مربای کیوی را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .