طرز تهیه “مرغ اتوبو” Chicken Adobo ( فیلیپینی )
مواد لازم مرغ اتوبو Chicken Adobo ( فیلیپینی )
- مرغ :نصف
- روغن ذرت : نصف استکان
- فلفل سیاه :مقداری
- پیازقرمز :1 متوسط
- زنجبیل تازه :یک تکه به اندازه گردو
- سویا سس : نصف لیوان
طرز تهیه مرغ اتوبو Chicken Adobo ( فیلیپینی )
ابتدا مرغ را پاک کرده و پوست آن را جدا کنید ، سپس مرغ را شسته و خرد کنید.
یک عدد پیاز را خرد کرده و با تکه های مرغ داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود.
مقداری فلفل سیاه ، زنجبیل خرد شده و 3 قاشق سویا سس را افزوده و همه مواد را با هم تفت دهید.
در ادامه باقی سویا سس را به همراه یک و نیم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید 30 دقیقه بپزد.
بعد از این که آب غذا کشیده شد و مرغ ها پخته شد آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بکشید.
روی غذا را با مقداری پیازچه خرد شده تزیین کرده و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ اتوبو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
مرغ اتوبو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .