مرغ فلورنتین | طرز تهیه “مرغ فلورنتین”

مواد لازم مرغ فلورنتین

• سینه مرغ بدون استخوان :4 عدد
• آرد :¼ پیمانه
• اسفناج :230 گرم
• کره :6 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
• سس گوجه فرنگی :3 پیمانه
• نمک و فلفل :به میزان لازم
• پنیر موتزارلا قطعه قطعه شده :4 تک

طرز تهیه مرغ فلورنتین 

ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و استخوان و پوست آن را جدا کنید ، سپس خرد کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و 4 قاشق کره بریزید تا گرم شود ، تکه های مرغ را داخل تابه با کره سرخ کنید تا طلایی شود.

در این فاصله اسفناجی را که از قبل شسته و خرد کرده اید را به همراه دو قاشق باقی مانده کره در تابه ای تفت دهید تا نرم شده و آب آن کشیده شود.

در این مرحله کمی نمک و فلفل به اسفناج ها بزنید تا طعم بگیرد ، سپس روی هر تکه مرغ سرخ شده یک قاشق اسفناج ریخته و یک ورق پنیر قرار دهید.

سس گوجه فرنگی را اطراف مرغ ها بریزید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 6 تا 7 دقیقه همه مواد با هم پخته و پنیر آب شود.

مرغ فلورنتین آماده است ، آن را در ظرف مورد نظر بکشید و میل بفرمایید.

نکات تکمیلی در مورد مرغ فلورنتین

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مرغ فلورنتین را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .