مرغ لیموفلفلی

طرز تهیه “مرغ لیمو فلفلی”

کد مطلب : 17191زمان مطالعه : 1 دقیقه
درست کردن “مرغ لیمو فلفلی” با مخلوط ادویه جات حداکثر 1 ساعت زمان می برد. مواد لازم این دستور برای 8 نفر کافی است.

 مواد لازم مرغ لیمو فلفلی

  • ران مرغ بدون استخوان :1500 گرم
  • روغن زیتون :½ پیمانه + ¼ پیمانه
  • آبلیموی تازه:⅓ پیمانه (80 میلی لیتر)
  • ادویه مخلوط :¼ پیمانه (15 گرم)
  • لیموی بزرگ :1 عدد
  • فلفل قرمز تازه (دانه گرفته و خردشده) :1 عدد
  • جعفری خردشده :2 قاشق غذاخوری
  • شکر :2 قاشق مرباخوری
  • لیمو ترش:به میزان دلخواه برای سرو
  • روغن زیتون :برای چرب کردن

مرغ لیمو

طرز تهیه مرغ لیمو فلفلی

ابتدا استخوان ران ها را خارج کرده و بشویید، سپس داخل یک آبکش قرار دهید تا خشک شود.

نصف پیمانه روغن زیتون را داخل کاسه بزرگی بریزید و با ادویه مخلوط ترکیب کنید.

سپس مرغ ها را افزوده و خوب هم بزنید تا همه جای گوشت به مواد آغشته شود.

در کاسه را ببندید و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت طعم بگیرد. در این فاصله سس معطر را به روش زیر درست کنید.

جعفری، فلفل قرمز و قسمت زرد پوست یک عدد لیمو را خرد کرده و در کاسه ای بریزد، سپس نمک ، فلفل و یک چهارم روغن زیتون را بریزید و همه مواد را با هم مخلوط نمایید.

گریل را روشن کنید تا گرم شود ، سپس مرغ ها را از داخل مواد بیرون آورده و کمی نمک و فلفل بپاشید، گریل را چرب کرده و مرغ ها را بچینید.

زمانی که یک طرف مرغ ها طلایی شد ، آن ها را برگردانید تا طرف دیگرشان ها سرخ شده و بپزد.

مرغ های گریل شده را در ظرف مورد نظر بچینید و سس فلفلی را روی آن بریزید و با چند برش لیمو و چند برگ جعفری تزیین کرده و میل کنید.


    مرغ لیمو فلفلی

نکات تکمیلی در مورد مرغ لیمو فلفلی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مرغ لیمو فلفلی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مرغ لیمو فلفلی

515
این مطلب مفید بود ؟150
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : غذا با مرغ
وبگردی