خامه

مصرف خامه برای چه کسانی مضر است ؟

کد مطلب : 41797زمان مطالعه : 2 دقیقه
افراد مبتلا به فشار خون و اضافه وزن باید از مصرف خامه ها پرهیز کنند و حتی اگر عدم مصرف امکان پذیر نباشد باید به مقدار بسیار کم و به ندرت مورد استفاده قرار گیرند.

مضرات و فواید مصرف خامه

خامه از آن دست خوراکی هایی است که طرفداران زیادی دارد . خامه یکی از انواع لبنیات است. خامه کم چرب،خامه زده شده ،خامه سنگین، خامه های پر چرب نیز از انواع آن هستند.نکات بسیاری درمورد این خوراکی صبحانه وجود دارد که باید درمورد آنها بیشتر بدانید.

خیلی ها خامه را بیشتر از سایر خوراکی های صبحانه دوست دارند و بعضی ها هم در سایر وعده های غذایی شان از آن استفاده می کنند و برای درست کردن انواع دسر و کیک از آن کمک می گیرند. خامه از نظر فرآیند تولیدش جزو فرآورده های لبنی است و مانند سایر اعضای خانواده اش سفید رنگ است اما به دلیل میزان چربی بالا و از نظر گروه بندی برحسب ریزمغذی ها و موادی که تا حدودی انرژی را از مواد چرب تامین می کنند، در گروه چربی ها دسته بندی می شود. در مورد کره و سرشیر هم همین طور است.

باید ها و نبایدهای مصرف خامه

یک متخصص تغذیه درباره بایدها و نبایدهای مصرف خامه صبحانه برای برخی از سنین و خطرات احتمالی آن توضیح داد.
این متخصص تغذیه درباره مصرف خامه های صبحانه گفت:به عقیده بسیاری از افراد خامه، به دلیل پایه شیر خود، جزو مواد لبنی محسوب می شود اما به عقیده متخصصان تغذیه خامه از نظر غذایی در دسته چربی ها قرار می گیرد.
 
وی با اشاره به چربی بالای خامه، ادامه داد:هرمیزان ویتامین محلول در چربی در شیر وجود داشته باشد حدود 10 برابر آن در خامه و به همین دلیل غلظت ویتامین های A وD در آن بیشتر است.
خامه

اگر اضافه وزن و فشار خون دارید از مصرف خامه خودداری کنید

 
برای بیان مضرات و فواید خامه باید به شریط مصرف کننده آن نگاه کنیم، بعنوان مثال مصرف خامه برای کودکان، نوجوانانی که با کمبود رشد مواجه هستند بسیار توصیه می شود چون درحجم کم، انرژی خوبی را به بدن داده و در ضمن رساندن مواد مغذی و ویتامینها، رشد بدن را تامین می کند.
 
وی افزود:درحالی که افراد مبتلا به فشار خون و اضافه وزن باید از مصرف خامه ها پرهیز کنند و حتی اگر عدم مصرف امکان پذیر نباشد باید به مقدار بسیار کم و به ندرت مورد استفاده قرار گیرند، البته مصرف زیاد خامه برای افراد عادی (بدون افزایش وزن و بیماری خاص) هم توصیه نمی شود.
 
به گفته وی،مصرف خامه باید بعنوان تفریح و در حداقل موارد نه اینکه در برنامه غذایی معمول افراد به طور مرتب قرار گیرد.
 
این متخصص تغذیه با بیان اینکه معمولا نباید به خامه ها ترکیباتی مثل خامه، انجیر، عسل یا شکلات را اضافه کرد، گفت:ماده ای که تحت عنوان خامه فرم گرفته برای کیک ها به مصرف می رسد جز سفیده تخم مرغ و مقدار زیادی شکر ( که بدون هیچ نوع ارزش غذایی، مضرات فراوانی را برای بدن به همراه دارد) چیز دیگری نیست لذا نبایدنام خامه را روی آنها گذاشت.
وی درباره بحث بهداشتی خامه ها یادآور شد:استفاده از خامه های فله و بدون نام نشان می توانند خطراتی همچون تب مالت را به همراه داشته باشند لذا فقط توصیه به مصرف خامه های شناسنامه دار است.

مصرف خامه برای چه کسانی مضر است ؟

4.138
این مطلب مفید بود ؟317
توجه : مطالب بخش بهداشت و سلامت سایت نمناک از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .
برگرفته از باشگاه خبرنگاران / م.ف
وبگردی