نان پوسته ای بسیار لطیف و زیباست و مصرف آن با وعده های غذایی مختلف امکانپذیر و دلچسب خواهد بود. این مقدار برای 4 نفر کافی است.
مواد لازم برای نان پوسته ای
- آرد نان : 6 فنجان
- آب:2 فنجان
- نمک:1 قاشق غذا خوری
- شیر:1 فنجان
- مخمر خشک :2 قاشق غذا خوری
- کره نرم :2 قاشق غذا خوری
- شکر :1 قاشق غذا خوری
پخت نان پوسته ای
طرز تهیه نان پوسته ای
ابتدا مخمر و شکر را در کاسه ای بریزید و با دو فنجان آب مخلوط کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس آن را کنار بگذارید تا استراحت کرده و به شکل کرم درآید.
در مرحله بعد کره و شیر را به مخلوط مخمر افزوده و هم بزنید ، سپس دو سوم آرد را افزوده و خوب مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند.
در آخر باقی آرد را افزوده و مخلوط کنید، خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و برای 7 الی 8 دقیقه آن را ورز دهید تا کاملا نرم و لطیف شود.
سپس داخل کاسه چربی بگذارید و روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت کنار بگذارید تا استراحت کرده و حجم آن دو برابر شود.
روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را بعد از یک ساعت روی آن قرار داده و به دو قسمت تقسیم کنید.
سپس آن را داخل ظرف برگردانید، رویش را با پارچه بپوشانید و برای 40 دقیقه دیگر کنار بگذارید تا ورآید.
خمیرها را بعد از این مدت زمان در سینی فر قرار دهید و برای 20 دقیقه تا نیم ساعت در فری که با دمای 400 درجه فارنهایت گرم شده بگذارید تا نان پخته و طلایی شود.
نان پوسته ای
نکات تکمیلی در مورد نان پسته ای
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 25دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
نان پسته ای را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه دو نوع “خمیر پیتزا” خانگی حرفه ای و خوش طعم
طرز تهیه نان ترکی پیده (Pide) در 20 دقیقه
چرا خمیر نان به دست میچسبد؟ راه چاره چیست؟
طرز تهیه خمیر سمبوسه جنوبی خوشمزه
طرز تهیه نان ساجی یا نان تابه ای خانگی
نان حزقیال چیه که میگن بهترین نون دنیاست؟
طرز تهیه خمیر کرپ خوشمزه و آسون
دستور پخت نان حزقیال خانگی؛ لطیف و خوشمزه