طرز تهیه پای شترمرغ و سبزیجات

 مواد لازم برای پای شترمرغ و سبزیجات

• 1 عدد: پیاز خرد شده
• 1 عدد:هویج خرد شده
• 500 گرم:گوشت شترمرغ چرخ کرده
• نصف ق چ:زیره
• 2 ق س:رب گوجه فرنگی
• 4 عدد:گوجه فرنگی خرد شده
• 1 پیمانه: نخودفرنگی پخته
• 6 عدد:سیب زمینی
• به میزان لازم: نمک و فلفل
• به میزان لازم:کره آب شده

طرز تهیه پای شترمرغ و سبزیجات

 ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و بگذارید آبپز شود. سپس یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده شترمرغ را افزوده و تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود.

در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ پس دهد.هویج خرد شده را افزوده و نمک ، فلفل و زیره را هم بریزید و تفت دهید. در آخر مقداری آب داخل مواد بریزید و اجازه دهید با شعله کم بپزد.

سیب زمینی های پخته شده را حلقه حلقه برش بزنید و کنار بگذارید. نخود فرنگی را به مخلوط گوشت افزوده و داخل ظرفی که از قبل با کره چرب کرده اید بریزید.

در آخر حلقه های سیب زمینی را روی آن بچینید و برای 25 تا 30 دقیقه داخل فر بپزید.بعد از برشته شدن سیب زمینی ها، پای را از فر خارج کرده و سرو نمایید.

 

نکات تکمیلی در مورد پای شتر مرغ و سبزیجات

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پای شتر مرغ و سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .