“پودینگ قلعه” یا Castle Pudding یه دسر کلاسیک انگلیسی هستش که برای اولین بار تو قرن 18 تو انگلستان درست شده. این پودینگ یه پودینگ اسفنجی هستش و خیلی ساده.
مواد لازم برای پودینگ قلعه
تهیه پودینگ قلعه
طرز تهیه پودینگ قلعه
ابتدا نمک، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. در مرحله بعد کره و شکر را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا کرمی رنگ و پفکی شود.
سپس وانیل را افزوده و هم بزنید. در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد بخوبی با هم مخلوط شوند.
در مرحله بعد مخلوط آرد را به تدریج اضافه نموده و مواد را هم بزنید تا خمیری یکدست و صاف درست شود.
یک قاشق آب را به خمیر اضافه کرده و کمی هم بزنید تا خمیرتان رقیق تر شود.
4 عدد قالب را کمی چرب کرده و مایه کیک را داخل آن ها بریزید و برای 25 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا پودینگ ها بپزند.
شربت طلایی یا مربا را روی پودینگ بریزید، سپس روی آن را با کرم کاسترد تزیین کرده و سرو نمایید.
پخت پودینگ قلعه
نکات تکمیلی در مورد پودینگ قلعه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
پودینگ قلعه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
آموزش حرفه ای کیک روانی ترکیه
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
طرز تهیه کیک خیس موز و گردو خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه کیک هویج خانگی خوشمزه
طرز تهیه “کیک کشمشی” ساده و خانگی
“کیک ماست” را با چه موادی و چگونه درست کنیم؟
طرز تهیه کیک دبل چاکلت دلچسب بدون فر 
طرز تهیه کیک زعفرانی بدون فر با طعمی جذاب