طرز تهیه پودینگ نارگیل با میوه های استوایی

مواد لازم پودینگ نارگیل با میوه های استوایی

• شیر پرچرب   1 پیمانه
• نارگیل رنده شده   ¾ پیمانه
• تخم شربتی    ⅓ پیمانه
• شیر نارگیل   380 گرم
• وانیل تازه  ½ عدد
• شکر   ¼ پیمانه
• میوه های تازه فصل  نصف پیمانه پودینگ نارگیل 

طرز تهیه پودینگ نارگیل با میوه های استوایی

ابتدا باید وانیل را از قسمت طولی ببرید و با چاقو عصاره آن را از پوست جدا کنید.تخم شربتی را هم تمیز کنید و چند دست بشویید تا ریگ یا شن آن خارج شود.سپس شیر نارگیل را با یک پیمانه شیر پر چرب و شکر و وانیل روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 6 تا 8 دقیقه گرم شوند و تا بخار از آن بلند شود.

بعد آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.در حین خنک شدن پودینگ به آن تخم شربتی خیس داده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید .اگر خیلی غلیظ شد به آن کمی شیر اضافه کنید.سپس آن را یک ساعت در یخچال قرار دهید.

نارگیل را هم رنده کنید و  روی سینی فر بریزید و  داخل فر با دمای 176 درجه سانتی گراد به مدت 3تا 4 دقیقه قرار دهید تا برشته شود و رنگش به طلایی بزند.

 بعد از انجام این مراحل میوه های تازه مثل کیوی , انبه و هر میوه دلخواه فصل را خرد کنید .سپس پودینگ  را در چند لیوان نسبتا بلند بریزید و با میوه تازه و نارگیل برشته تزیین کنید. پودینگ آماده شده حداقل 24 ساعت  در یخچال نگه دارید تا حسابی خنک و خوشمزه شود.

نکات تکمیلی در مورد پودینگ نارگیل

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
پودینگ نارگیل را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .