پوره گل کلم
مخلوط شیر و سبزیجات به صورت خامه ای و پوره مانند به عنوان یک غذای سبک خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم پوره گل کلم :

  • شیر:3 پیمانه
  • خامه:1 پیمانه
  • گل کلم:500 گرم
  • پیازچه:2ساقه
  • کره:1 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون:1 قاشق سوپ خوری
  • نمک:1 قاشق چای خوری 

پوره

طرز تهیه پوره گل کلم

ابتدا فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

سپس گل کلم ها را به گل های کوچک تقسیم کنید و 1/4 از گل گلم ها را با کمی نمک مزه دار کنید

و با مقداری کره یا روغن چرب کنید و در سینی فر بچینید  و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.

 در این فاصله بقیه گل کلم ها را با شیر ، خامه و 1/2 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید .

در ظرف را ببندید و اجازه دهید کلم ها حدود نیم ساعت با حرارت کم بپزند.

 سپس گل کلم های پخته شده را از شیر بیرون بیاورید و شیر آن را کنار بگذارید

و خود گل کلم ها را داخل غذا ساز بریزید و با نصف قاشق چایخوری نمک و کره مخلوط کنید و نصفی از شیر باقی مانده را داخل غذاساز بریزید و هم بزنید.

پوره بدست آمده اگر خیلی غلیظ شد میتوانید از بقیه شیر در نرم کردنش استفاده کنید.

پوره را با ادویه دلخواه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و گل کلم های طلایی شده در فر را روی آن بریزید و با پیازچه خرد شده تزیین کنید.

پوره گل کلم

نکات تکمیلی در مورد پوره گل کلم

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پوره گل کلم را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

پوره گل کلم ، طرز تهیه پوره گل کلم

4.212
این مطلب مفید بود ؟102
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
وبگردی