چابلی کباب | طرز تهیه “چابلی کباب” با سس مخصوص

مواد لازم برای چابلی کباب با سس مخصوص

طرز تهیه برای چابُلی کباب با سس مخصوص

سیخ های چوبی را چند ساعت قبل در آب بخیسانید تا موقع طبخ نسوزد.

سس را آماده کرده و کنار بگذارید ، برای این کار شکر ، عسل ، فلفل قرمز و سرکه را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود.

سپس سس را از روی حرارت بردارید.

کاسه ای را بردارید و پیاز را داخل آن خرد کنید ، جعفری و کرفس را هم ساطوری کرده و داخل کاسه بریزید.

سپس نمک و فلفل سفید را هم اضافه کرده و گوشت را بریزید و همه مواد را با دست خوب ورز دهید.

در کاسه کوچکی مقداری آب بریزید و کنار دستتان قرار دهید ، دستتان را با آب مرطوب کرده و از مایه کباب بردارید و به سیخ بزنید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود، سپس کباب ها را داخل آن بچینید تا سرخ شده و بپزد.

کباب های سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و با برگ های جعفری و کرفس تزیین کرده و با سسی که آماده کرده اید سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد چابلی کباب

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
چابلی کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .