چامین مرغ و نودل | طرز تهیه چامین مرغ و نودل
کد مطلب : 26161زمان مطالعه : 1 دقیقه
چامین مرغ و نودل پیشنهاد شیک و خوشمزه در این بخش است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای چامین مرغ و نودل
سینه مرغ 1 عدد
نودل2 بسته
جوانه ماش2 پیمانه
سس سویا 1/2 پیمانه
هویج خلال کبریتی 250 گرم
کرفس خلال کبریتی 250 گرم
کنجد2 قاشق غذا خوری
پیاز 100 گرم
زنجبیلبه میزان لازم
شکربه میزان لازم
نمک ، فلفل و دارچینبه میزان لازم
طرز تهیه چامین مرغ و نودل
ابتدا پیاز را خرد ریز کرده و تفت میدهیم .سینه مرغ را برشهای 4 سانت داده و به پیاز اضافه میکنیم. نمک و فلفل سفید و زنجبیل میزنیم. 5 دقیقه تفت میدهیم و با کمی آب مرغ و یا قرص مرغ می پزیم.
مواد را به ظرف دیگری منتقل میکنیم .در همان تابه کرفس را ریخته و با 1 لیوان آب میپزیم .حالا هویج را میریزیم. بعد از پخت هویج جوانه ها را اضافه میکنیم.
میتوان بر ای خوشمزه تر شدن گردو هم به میزان 2 قاشق غذاخوری بریزیم .حالا مرغ را به این ماهی تابه منتقل میکنیم و سس سویا را اضافه میکنیم . 1 قاشق غذاخوری سر خالی شکر ریخته و 1 قاشق چایخوری دارچین می ریزیم .
میگذاریم که همه با هم بپزند و به روغن بیفتد و در این مرحله است که کنجد را اضافه میکنیم . نودل را در آب پخته و آبکش می کنیم و در ظرفی با کمی زعفران و کره و روغن تفت می دهیم . نودل را با جعفری تزیین کرده و در ظرف جدا گانه سرو میکنیم .
چامین مرغ و نودل را میتوان با برنج شفته هم سرو کرد ولی اصل آن با نودل میباشد .
نکات تکمیلی در مورد چامین مرغ و نودل
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
چامین مرغ و نودل را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
چند ترفند ساده چینی ها برای آشپزی سالم
چینی ها برنج رو چطوری میخورن که چاق نمیشن؟
آیین و سنت های جالب سال نوی چینی
روش پخت صحیح “برنج با قارچ” شیتاکه
طرز تهیه “رولت سالمون” کنجدی یک خوراک هوس برانگیز برای مهمانی ها
طرز تهیه “خوراک گوشت چینی”
طرز تهیه “چومین” یک غذای چینی با نودل
طرز تهیه “تیان” یک غذای سبک چینی