چیزکیک ریکوتا
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه “چیزکیک ریکوتا” را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.آن را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای پوسته چیزکیک

  • پودر بیسکویت :1 فنجان
  • شکر :یک چهارم فنجان
  • کره ذوب شده سرد :نصف فنجان

مواد پنیری میانی

  • پنیر ریکوتا:4 فنجان معادل 840 گرم
  • شکر:1 فنجان
  • رنده پوست لیمو :1 ق غ
  • خامه قنادی :  نصف فنجان
  • آرد :یک چهارم فنجان
  • وانیل :1 ق چ
  • نمک :یک چهارم ق چ
  • مربای توت فرنگی یا بلو بری :  نصف پیمانه

مواد لازم برای رویه

  • توت فرنگی تازه و اسلایس شده یا تمشک :  1 فنجان
  • بلوبری تازه :2 فنجان
  • ژله زردآلو :یک چهارم فنجان
چیز کیک ریکوتا

طرز تهیه چیزکیک ریکوتا

ابتدا کره ذوب شده را با پودر بیستکوییت و شکر مخلوط کرده و کف قالب کمربندی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و کمی فشار دهید تا پرس شود.

دیواره های قالب را با فویل بپوشانید و برای حدود 7 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید تا مواد بپزد، سپس آن را کنار بگذارید تا خنک گردد.

در این فاصله مواد میانی را درست کنید. کاسه ای بردارید و همه مواد (به جز تخم مرغ و مربا)را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند.

سپس تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شود. نیمی از مواد را روی پوسته داخل قالب بریزید و روی آن نیمی از مربا را بریزید و با کاردک بمالید.

حالا باقی مانده خمیر را بریزید و بقیه مربا را روی آن بریزید و خوب پخش کنید، قالب را برای یک ساعت در فر بگذارید تا کیک بپزد.

چیزکیک را بعد از خنک شدن برای 6 ساعت تا یک روز در یخچال قرار دهید تا خوب خنک شده و جا بیافتد.

چیزکیک را با توت فرنگی، تمشک و بلوبری تازه تزیین کرده و به کمک یک قلمو ژله زردآلو را روی آن بکشید و برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد.

چیز کیک ریکوتا

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک ریکوتا

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
چیزکیک ریکوتا را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

چیزکیک ریکوتا ، طرز تهیه چیزکیک ریکوتا

56
این مطلب مفید بود ؟60
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : چیزکیک
وبگردی