چیکن تیکا | طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

کد مطلب : 20244زمان مطالعه : 2 دقیقه

دستور تهیه چیکن تیکا ماسالا با فیله مرغ را در این بخش از غذاهای خارجی آشپزخانه نمناک بخوانید.

مواد لازم برای چیکن تیکا ماسالا

فیله مرغ 300 گرم به اندازه دو بند انگشت خرد شده.

ماست 1 پیمانه

ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چای خوری

آبلیمو 1 قاشق غذا خوری تازه

زیره سبز 2 قاشق چای خوری پودر

دارچین 1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز 2 قاشق چای خوری تند

فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری

زنجبیل 1 قاشق غذا خوری تازه له شده

نمک به میزان لازم

طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

در یک کاسه بزرگ مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ (ماست /ادویه گرام ماسالا / آبلیمو/ پودر زیره / دارچین / فلفل قرمز/ فلفل سیاه/ زنجفیل تازه / نمک و مرغ ) را با هم خوب مخلوط کنید . مواد را توی یخچال بگذارید تا به مدت 2 تا 3 ساعت بمونه و مزه دار شود .

کمی روغن و مقداری کره توی ماهیتابه گریل بریزید.

مرغهای مزه دار را از توی مواد درآورده و توی روغن کمی داغ بگذارید تا گریل شود. وقتی یک طرفش گریل شد طرف دیگر آنرا هم گریل کنید و به کناری بگذارید.

در یک ماهیتابه مقدار روغن بریزید و سیر و فلفل ریز خرد شده را توی آن کمی تفت دهید ( در صورتیکه تمایل دارید پیاز اضافه کنید . اول پیاز را سرخ کنید و بعد سیر و فلفل را به پیاز اضافه کنید. )

حالا ادویه ها و نمک را هم به آن اضافه کنید کمی تفت دهید تا بوی ادویه ها بلند شود.

بعد رب گوجه را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. در ادامه خامه هم زده را هم اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بگذارید کمی غلیظ بشه .

حالا مرغهای گریل شده را هم به سس اضافه کنید و به مدت 5 تا 8 دقیقه بگذارید جا بیفته .

بعد این خوراک خوشمزه را توی ظرف سرو بکشید و روی آنرا با گشنیز تازه خرد شده تزئین کنید . این غذا را می تونید با نان یا برنج سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد چیکن تیکا

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
چیکن تیکا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

چیکن تیکا ، طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا

4.522

این مطلب مفید بود ؟202