کباب ماهی | طرز تهیه “کباب ماهی” با سس زنجبیل

ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده و پوست آن را بکنید.

ماهی را پاک کرده و پوست آن را جدا کنید.

سیب زمینی و ماهی را به شکل مکعب های دو تا سه سانتی متری خرد کنید.

پوست یک عدد لیمو را رنده کرده و آب آن را بگیرید.

زنجبیل را خرد کرده و در مخلوط کن بریزید.

در ادامه پوست لیموی رنده شده، آب لیمو، چیلی خرد شده، نعنای خرد شده، سیر خرد شده و زردچوبه را به مخلوط کن افزوده و دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

مواد را در کاسه ای بریزید و با ماست مخلوط نمایید.

ماهی و سیب زمینی را یک در میان به سیخ بزنید و در تابه گریل قرار دهید، سس را روی سیخ ها بریزید و ماهی را کباب نمایید.