کباب گوشت گوساله
اگر علاقمند به غذاهای کبابی هستید در این بخش برای شما دستور طبخ “کباب گوشت گوساله” با سبزیجات را در نظر گرفته ایم.

مواد لازم برای کباب گوشت گوساله با سبزیجات

  • روغن زیتون:1/3 پیمانه
  • سس سویا:1/3 پیمانه
  • سرکه:3 قاشق سوپخوری
  • عسل :¼ پیمانه
  • سیر ریز خرد شده :2 حبه
  • زنجبیل تازه :یک قاشق سوپخوری
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده:به میزان دلخواه
  • راسته گوساله :700 گرم
  • فلفل دلمه ای بزرگ:یک عدد
  • پیاز قرمز متوسط :1 یا 2 عدد
  • قارچ :300 گرم
  • سیخ چوبی یا فلزی:حدود 20 عدد
کباب گوشت گوساله

طرز تهیه گوشت گوساله با سبزیجات

ابتدا گوشت را خرد کرده و با سیر و زنجبیل رنده شده مخلوط نمایید.

در ادامه سس سویا ، سرکه ، فلفل سیاه، روغن زیتون و عسل را بریزید و خوب زیر و رو کنید.

گوشت را در یک ظرف دربسته ریخته و برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار و ترد شود.

در این فاصله کباب پز را روشن کنید تا گرم شود، فلفل دلمه ای ، پیاز و قارچ ها را به اندازه تکه های گوشت خرد کرده و کنار بگذارید.

گوشت ها را از داخل سس بیرون آورده و سس را کنار بگذارید ، گوشت را به همراه فلفل ، دلمه ، قارچ و پیاز یک در میان به سیخ بکشید.

سیخ ها را روی کباب پز قرار داده و بپزید ، در میانه های پخت به کمک یک قلمو کمی از سس را روی گوشت ها بمالید و به کباب کردن آن ها ادامه دهید.

زمانی که گوشت و سبزیجات به‌خوبی کباب شدند ، آن ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با مخلفات دلخواهتان سرو نمایید.

کباب گوشت گوساله

نکات تکمیلی در مورد کباب گوشت گوساله

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کباب گوشت گوساله را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

کباب گوشت گوساله ، طرز تهیه کباب گوشت گوساله با سبزیجات

429
این مطلب مفید بود ؟236
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی