کبه سیب زمینی
“کبه سیب زمینی” یک غذای عربی لذیذ و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.

مواد لازم کبه سیب زمینی (Potato Kibbeh)

  • سیب زمینی :1500 گرم
  • گوشت چرخ کرده :400 گرم
  • پیاز متوسط  :2 عدد
  • قرص عصاره مرغ :2 عدد
  • تخم مرغ :1 عدد
  • کره آب شده :4 قاشق غذاخوری
  • پودر سوخاری :4 قاشق غذاخوری
  • گردو خردشده و تفت داده شده  :2 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع گیاهی :2 قاشق غذاخوری
  • نمک :½1 قاشق مرباخوری
  • ادویه مخلوط :1 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه :¼قاشق مرباخوری 

Potato Kibbeh

طرز تهیه کبه سیب زمینی (Potato Kibbeh)

ابتدا سیب زمینی ها در مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

در این فاصله پیاز را خرد کرده و در تابه ای با روغن تفت دهید ، گوشت را افزوده و تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود.

در ادامه ادویه را بریزید و قرص عصاره مرغ را خرد کرده و به همراه گردو اضافه نمایید ، شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد کمی با هم بپزد.

در این فاصله سیب زمینی های آبپز شده را له کنید و با تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط نمایید.

ظرف مناسب برای فر را بردارید و دو قاشق کره آب شده  داخل آن بریزید و همه جای ظرف را چرب نمایید. سپس دو قاشق آرد سوخاری را همه جای ظرف بپاشید.

نیمی از مخلوط سیب زمینی را بریزید و صاف کنید ، حالا مواد گوشت را روی آن بریزید و همه جای آن پخش نمایید.

در مرحله بعد باقی مانده سیب زمینی را بریزید و خوب صاف کنید. در آخر باقی مانده کرده و آرد سوخاری را بریزید و در فری که با دمای 220 درجه گرم شده قرار دهید تا برای 25 دقیقه بپزد.

بعد از اینکه روی کبه سیب زمینی طلایی شد آن را از فر خارج کرده و سرو کنید.


    کبه سیب زمینی

نکات تکمیلی در مورد کبه سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کبه سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 7 نفر مناسب میباشد .

کبه سیب زمینی ، طرز تهیه کبه سیب زمینی (Potato Kibbeh)

4.7122
این مطلب مفید بود ؟1157
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : غذاهای عربی
وبگردی