کته در پلوپز | طرز تهیه “کته در پلوپز”

کد مطلب : 18952تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه

در این بخش از غذاهای ایرانی دستور تهیه “کته در پلوپز” را برای شما در نظر گرفته ایم.

مواد لازم برای کته در پلوپز

برنج :3 پیمانه پلوپز
آب :4 پیمانه پلوپز
نمک :به میزان لازم
روغن مخصوص پخت یا روغن زیتون :2 الی 3 قاشق غذا خوری

پخت کته در پلوپز

طرز تهیه کته در پلوپز

برنجتان را دو تا سه بار بشویید و آب روی آن را خالی کنید و بعد به ازای هر پیمانه برنج یک پیمانه آب داخل آن بریزید،(یعنی به ازای 4 پیمانه برنج 5 پیمانه آب باید اضافه کنید).

برای پخت برنج اجازه دهید تا چند ساعتی برنج خیس بخورد.

به‌خصوص برنج های ایرانی که زمان بیشتری برای خیس خوردن لازم دارند.

بعد از خیس خوردن برنج ، آن را در پلوپز بریزد و مقداری روغن هم به آن اضافه کنید.

در پلوپز را بگذارید و اگر تایمر داشت آن را روی ته دیگ مورد نظر قرار دهید و دیگر کاری با آن نداشته باشید و اگر هم بدون تایمر بود بعد از یک ساعت به سراغش بروید و در صورت آماده بودن برنج ، پلوپز را از برق بکشید.

اگر در حین پخت برنج یکی دو بار با قاشق به آرامی برنج را هم بزنید پختتان با کیفیت تر می شود.

البته بعضی از برنج ها برای پخت به آب بیشتری نیاز دارند و بعضی ها کمتر، و برای تشخیص آن باید برای اولین بار که برنج را مصرف می کنید حواستان به میزان آب ریخته شده در آن باشد.

برنج های دانه بلند خارجی معمولا به مقدار آب بیشتری نیاز دارند و ظاهرا هیچ وقت هم وا نمی روند.

برای تهیه ته دیگی غیر از برنج میتوانید وقتی آب برنج جمع شد برنج را در ظرفی دیگری خالی کنید و ظرف آن را بشویید تا لعاب برنج باقی نماند.

بعد مقداری روغن ته ظرف بریزد. و با نان یا سیب زمینی و یا هر چیز دیگری ته دیگ را بچینید.بعد برنج را با کفگیر روی آن بریزید و دور آن را هم جمع کنید تا خیلی به دیواره ظرف نچسبد.

نکات تکمیلی در مورد کته در پلوپز

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
کته در پلوپز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

کته در پلوپز ، طرز تهیه کته در پلوپز

449

این مطلب مفید بود ؟3910