کوفته ساندویچی | طرز تهیه “کوفته ساندویچی”

• گوشت چرخ کرده :500 گرم
• پیاز خرد شده :2 عدد
• انبه :چند ورقه
• تخم کرفس:1 قاشق چایخوری
• سس باربیکیو :یک فنجان
• زنجبیل :کمی
• نان ساندویچی همبرگری :8 عدد
• ادویه فلفل :2 قاشق غذا خوری
• نمک :  1/2 قاشق چایخوری

تخم کرفس ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید .سپس گوشت را با نصفی از پیاز های خرد شده مخلوط کنید .

بقیه پیاز را هم با سس باربیکیو مخلوط کنید و خوب هم بزنید . بعد زنجبیل را به مخلوط سس و پیاز اضافه کنید.

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس مخلوط گوشت و پیاز را داخل تابه بریزید و ادویه را روی گوشت بپاشید.

بعد از اینکه گوشت پخت ، سس باربیکیو را روی آن بریزید و  مخلوط آماده شده را درون نان ساندویجی به همراه چند ورق انبه سرو کنید.

برای این دستور همان طور که از نامش پیداست میتوانید مخلوط گوشت و پیاز را پس از ورز دادن و اضافه کردن ادویه به آن ، به اندازه یک گردو بردارید و به صورت کوفته قلقلی در بیاورید و در روغن با حرارت ملایم تفت دهید تا کوفته ها بپزند.